官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Onzoushi Kiyoyasutei
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮、鐵板燒 |
| 預約・查詢 |
050-5872-5606 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18 鎌倉プリンスホテル内 別棟 |
| 交通方式 |
從江之電七裡濱站步行7分鐘王子酒店的客人專用巡回巴士也可使用。 距离七里濱 459 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服務費收費 |
ディナータイムのみ、サービス料１０％頂いております。 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 1個房間可容納6位客人，有2個房間連在一起可容納16位客人 (單間使用費:1個房間5000日元) |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 鐮倉王子大飯店停車場可免費使用3小時。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,能看到海,飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.7.7 |
| 電話號碼 |
0467-81-4175 |
| 備註 |
您還可以享受王子酒店的各種折扣和王子積分。本餐廳不允許有組織犯罪集團、其他反社會勢力或相關人員進入。 |
先日のちょっとした記念日に、1泊で鎌倉に行ってきました。
帰れない距離ではありませんが思い出の場所なので。
ディナーは絶対ここ！と決めていたプリンス内のきよやす邸へ初訪問です。
こちらの噂は地元の友人からも聞かされていたので、ずっと楽しみにしていました。
せっかくなのでちょっぴり奮発して
海の幸と山の幸、どちらも楽しめる「御曹司懐石」をお願いしてみました。
腕を振るうのは名だたる名店で研鑽を積んだという加藤丈法料理長。
どんなに厳ついかと思いきや笑顔の爽やかな、とても素敵な方でしたよ。
まずは先付から、春の三色桜花豆腐。
まるでひな祭りを思わせるようなかわいらしい桜花豆腐は驚くほどなめらか。
ぷちんとはじけるイクラの食感が楽しいひと皿です。
合わせるのは湘南最後の蔵元、熊澤酒造の「湘南」
熊澤酒造といえば「天青」や「湘南ビール」が有名ですが「湘南」は初めて。
前菜は季節の盛合せです。
たらの芽の新挽き粉揚げに筍の姫皮の胡麻よごし、クリームチーズ酒盗。
紅芯大根には炙りカラスミが添えられて。
目にも美しいサヨリと海老の手綱寿司など
どれも手抜かりのない逸品に感動すら覚えます。
夜桜をイメージしたという煮物椀は蓋を開けた瞬間に鼻孔をくすぐる春の香り。
蕗の薹の葉を浮かべた椀には浅利の佃煮を包み込んだ桜饅頭が。
針生姜が良いアクセントになっています。
そして本日のお造りの盛り合わせ。
こちらはお造りと聞いて待っていると本当に驚きます。
色とりどりの鎌倉野菜を盛り込んだサラダ仕立てのお造りは
加藤料理長のスペシャリテでしょうか。
海鮮サラダのように、どちらがメインかわからないようなものではなく
ちゃんとお造りなのがすごい。金箔でおめかしされたマグロの存在感といったら！
また、ほんのりとビネガーの効いた人参ドレッシングが絶品でした。
続いて温物は若竹煮です。助子旨煮や青蕗、桜麩など。
こんなにも優しいのに五感に訴えかける味わいはさすがのひと言。
海鮮焼きはなんと伊勢海老の鉄板焼きでした。
こちらもたっぷりの焼き野菜が添えられ
ぷりっと弾力のある伊勢海老を野菜の甘味と共に至福の味わい。
酢橘だけでもじゅうぶんに美味しいですが
好みでチーズフォンデュにくぐらせて。どこまでも贅沢です。
小蓋物は名物のフォアグラ茶碗蒸し。
コンソメ仕立ての具のない茶碗蒸しに銀餡を掛けたこの上ない逸品。
シンプルが故に食べ飽きず、何度でも食べたくなります。
メインディッシュは国産牛のサーロインステーキ。
仕事柄お肉をいただく機会の多い私ですが
ここまで美味しいお肉は本当に久しぶりでした。
とにかくやわらかくて脂までもが美味しい。
お食事は湘南らしく釜揚げしらすご飯を。
ほんのりとした塩気がついつい進んでしまいます。
そして甘味までもが素晴らしく、最後の最後まで楽しめました。
いちごアイスに道明寺、いちごソースのブラウニーと、まさにいちご尽くしの幸せ！
接客も素晴らしく、季節毎に訪れたい大切な1軒となりました。