孤独のグルメ 鎌倉 長谷 鮨山もと
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暖簾
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特等席
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茶 箸
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新生姜のガリ
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本鮪 赤身
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本鮪 赤身 あっぷ
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雲丹
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雲丹 あっぷ
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雲丹軍艦 あっぷ
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種箱
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種箱
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牡丹海老
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牡丹海老 あっぷ
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生とり貝
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生とり貝 あっぷ
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赤貝
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赤貝 あっぷ
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煮蛤
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煮蛤 あっぷ
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穴子
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穴子 あっぷ
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鱚の昆布締め
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鱚の昆布締め あっぷ
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小肌
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小肌 あっぷ
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太刀魚
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太刀魚 あっぷ
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イサキ
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イサキ あっぷ
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玉子焼
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店内
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セッティング完了
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小上がり
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店内
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カウンター
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ラインナップ
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カウンター
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茶
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看板
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看板
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外観
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アルコールシュッシュッ
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茶
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kamakura Hase Sushiyamamoto
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
0467-25-1177 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市長谷1-15-13 白朋ビル 2F |
| 交通方式 |
江ノ電長谷駅から徒歩3分 距离長谷 268 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ カウンター10席、小上り座卓12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
魚を扱う人に教えてもらった店の一つ。
江ノ電「長谷駅」から大仏様に向かう途中の右に
あるビルの二階奥にあります。
GW真っ只中。
大将お一人に迎え入れられました。
やはり、その筋の人に聞いて来た店です。期待し
ない訳にはいかず、少し早めに到着しました。
カウンター、中ほどに陣取りました。
鎌倉がアルコールの提供ストップして間もないこ
の日。お茶をお願いして、お好みでいただきまし
た。
◇本鮪赤身 赤身とはいえ侮るなかれ。ねっとり深
い甘味が感じられる。
◇雲丹 最初から飛ばします。軍艦巻きと握り
でいただきました。周りを海苔が囲わ
ない握り！が、この雲丹が極上新鮮な
のが分かります。甘いだけじゃない。
海の香りが鼻から抜けて早くも昇天寸
前。
◇牡丹海老 プリッぷり。弾ける食感でありながら
ねっとり甘甘。
◇生とり貝 おもわず「美味い！」すると、大将は
「今が一番美味い！」と。たしかに^ ^
甘さが半端ない❗️
◇赤貝 握り。です！軍艦巻きではない。大将
の寿司職人としての技が何気に光りま
す。
◇煮蛤 なんでしょう⁉︎ この複雑な出立ち。
このお姿通りの複雑な味わい。やわら
かいのはもちろん、つめが素材を邪魔
しない。
◇穴子 穴子に一番いいところだけを握りで。
ふわっふわ。見たことない！
感動レベルの旨さ。
◇鱚の昆布締め さっぱりなんだけど、しっかり脂
ものっている。
◇小肌 小ぶりで肉厚。ここまで食べてきても
スイスイっと、腹におさまっていく。
◇太刀魚 かるく炙りを入れて、脂を溢れださせ
ていただいた。半生が極上旨旨を生み
出してる。
◇イサキ 伊東で釣り上げた逸品。美味い魚その
ものを活かして捌かれて綺麗キレイで
しかない。視覚的にも美味しい^ ^
◇玉子焼 デザート代わりにいただいた。
お代は、６６００円。^ ^
⭐️シャリは硬すぎず、やわらかすぎず小さめで絶妙
の握り加減。主役のネタを支えてる大事な役どころ
のはずなのだが、あるのかないのか？わからないく
らい口の中でスッーと消えていく。そのネタにはあ
らかじめ醤油もぬっていただいているので食べやす
いのもいい^ ^
☆お茶も美味い❗️
✨絶妙のタイミングで提供される極上の数々。ドリ
ンクはないにしてもこのお値段はかなりおトクだ。
間、間の大将との会話の波長も合って、とてもいい
時間が過ごせました。
「ごちそうさまでした^ ^」感謝！