餐廳資訊
細節
| 店名 |
Restaurant COCON（Restaurant COCON）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、法式、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0467-81-4435 |
| 可供預訂 |
僅限預約
お子様は小学生以上とさせていただいております |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市二階堂836 鎌倉古今 |
| 交通方式 |
距離JR鐮倉站東口只需10分鐘車程距離鶴岡八幡宮只需7分鐘車程，步行只需16分鐘/從京急巴士“大塔宮”巴士站步行只需2分鐘 距离鎌倉 1,718 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 3個免費停車場，提前預約制 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),提供兒童菜單
小學生以上的孩子可以使用。 |
| 服裝規定 |
休閒智能 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.1.7 |
| 店鋪公關 |
一個讓成年人忘記城市喧囂的非凡空間。用五種感官享受獨特的現代義大利菜
位於古都鎌倉二階堂區一棟獨立住宅內的餐廳，於2019年1月開幕。您可以享受講究食材「殘留、當季、真實」的現代義大利菜。我們有吧台座位和包廂。我們的午餐和晚餐最多可容納 10 人，因此您可以在閒暇時享受美食和服務。另外還有兩間面積超過80平米的套房，也可當料理旅舘使用。 |
相方さんが北鎌倉で素敵なお店を予約してくれました。
鎌倉宮から徒歩3分くらいのところにある、『鎌倉古今』さん。
閑静な邸宅地で江戸時代から住み継がれてきた古民家をフルリノベーションして作られた素敵なお店です。
店内に入ると、天井には江戸時代の桜の木を使った立派な柱があります。
今回のコース内容は･･･
＊鰆45℃
白菜と塩だけ作ったピューレの上には、45℃でじっくりと熱を入れた宮崎県産の鰆が乗っています。
ヨーグルトソースの酸味がアクセントになっていて美味しい。
45℃という温度でじっくりと仕上げた鰆は、しっとりとした食感でなんとも言えない美味しさです。
皮目だけは香ばしさを出す為に火で炙って焦げ目をつけています。
この手間隙かけた鰆は人生初の美味しさかもしれません。
＊冬野菜
鎌倉野菜や今が旬のお野菜がふんだんに使われたサラダです。
豚や鳥の骨の出汁で取ったスープをかけてポトフにしていただきます。
このスープの味わい深い美味しさと野菜の甘味などのコラボレーションがたまりません。
＊ペスカトーレ
トマトソースの魚介煮込みパスタです。
魚の骨で出汁をとったソースは、濃厚で旨味が凝縮されたソースです。
このパスタは絶品！
＊パン
自家製フォカッチャ
冷蔵庫で1日寝かせて発酵させているので、酵母の香りが濃厚なフォカッチャ。
ローズマリー が練り込まれているので、香りもいいです。
焼き立てを出してくださるので、熱々ふっくらのフォカッチャが楽しめます。
このフォカッチャ、ペスカトーレのソースをつけていただくのも最高に美味しいですよ。
＊鴨と葱
フランス産鴨と下仁田葱、長ネギ、シブレットを使った一皿です。
追加で黒トリュフをお願いしました。
口の中いっぱいに広がる香り高い黒トリュフ。
鴨との相性も最高です。
ソースは、牛や鶏、玉ねぎなどのエキスが入ったコクのあるソースです。
＊ギフト
蓋を開けるまで何が入っているかお楽しみ！
中には、花びらの上に生チョコがのっています。
チョコの上にはオレンジピューレが。
隠し味には山椒がオレンジピューレに練り込まれています。
山椒とチョコがこんなにも合うなんて初めて知りました^ ^
＊林檎とゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラが大の苦手なわたし。
メニューを見てゴルゴンゾーラが苦手なことを伝えると、古今さんのゴルゴンゾーラは苦手な人も食べやすくされているとのことで、親切に食前に試食させてくださいました。
恐る恐る一口食べたら･･･
あれ？なにこれ。
ほんとにゴルゴンゾーラ？
これなら全然大丈夫！とお伝えして、デザートは変えずにこのままでお願いしました。
林檎は、グラニースミス（青リンゴの品種）を使っています。
酸味と甘味のバランスのとれたグラニースミスは、ゴルゴンゾーラのアイスによく合います。
ゴルゴンゾーラアイスには、アカシヤハチミツもかかっているので、より食べやすい美味しさです。
＊小菓子
紅茶のマドレーヌとフランボワーズのグミ
＊食後のお飲み物
コーヒー、エスプレッソ、紅茶、エルダーフラワーから選びます。
古今さんのスタイルは、質問されたことは全てお答えいただけるという、企業秘密という返しのない素晴らしいお店です。
お料理のことや食材のこと、なんでも丁寧にまた詳しく教えてくださいます。
落ち着いた店内とアットホームな店員さんたち。
とっても素敵なお店でした。
お料理も最初から最後まで感動しっぱなし。
2ヶ月ごとにお料理を変えるそうなので、また3月頃伺いたいと思います。
ご馳走さまでした☆