官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kamakura Fukumi
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|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-6828 |
| 可供預訂 |
可以預訂
時間に余裕もってお越し下さい。 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-1-29 |
| 交通方式 |
JR鎌倉駅西口または江ノ電鎌倉駅から徒歩5分 距离鎌倉 253 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
夜サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター5席、テーブル10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 15人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 貸し切りでのご利用もご相談ください。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服裝規定 |
短パン・サンダルなどの軽装でのご来店はお断りしております。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.2.15 |
| 電話號碼 |
0467-39-5567 |
友人とお昼のコースを予約してうかがいました。
近隣にはコインパーキングも多いので車でも安心。
店内はカウンターとテーブル3つ、全て予約で埋まってました。
早速ビールを注文した後、予約していた¥5,400のコースをいただきました。
まずは舞茸とかきの白和え。
淡白な味付けでさっぱりといただきました。
次に鎌倉産里芋の白味噌碗。
かきの木茸と和辛子が乗せてあり、スダチの香る優しい白味噌が複雑な味わいでとても美味しかったです。
北海道産のブリしゃぶはゆず胡椒を合わせていただきました。
とてもバランスが良く深みのある味わいでした。
穴子の炊き物と蓮根饅頭にはあずみ野のワサビが添えられていました。
ふんわりとした穴子が最高でした。
鎌倉のお豆腐屋さんの豆乳と胡桃を使った、焼いた胡桃豆腐は香ばしく優しい味わい。
普段は胡麻豆腐だそうで、季節の品をいただけて嬉しかったです。
八寸は、つるむらさきのおひたし、シカクマメと栗の渋皮煮の天ぷら、筋子の出汁醤油漬け、食用ホウヅキ、落花生でした。
つるむらさきは花までついており、彩りも美しく、シカクマメは初めていただく品、それぞれに美味しかったです。
白身魚と椎茸の挟み焼きには、葉山のシークヮーサーをかけていただきました。
奥行きのある味を楽しめる最高の品でした。
ご飯は鮭と万願寺唐辛子の炊き込みに、オータムポエムの味噌汁、昆布とコリンキーのお漬物も添えられていました。
結構お腹いっぱいでしたが、ご飯もおかわりをいただき、ボリュームも満点でした。
単なる懐石ではなく、複雑な味の組み合わせを楽しめる品々で、どのメニューもとっても美味しくて感動しました。
また是非うかがいたいです。
ご馳走さまでした。