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1700円でこれだけ本格的なフレンチが頂けて、酒も500円から用意
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生ビール(カールスバーグ)
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トマトのサラダ ペコリーノチーズかけ
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トマトのサラダ ペコリーノチーズかけアップ
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鎌倉野菜サラダ仕立て
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鎌倉野菜サラダ仕立てアップ
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華やかなスモークサーモン
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華やかなスモークサーモンアップ
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バゲット
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グラスワイン(赤)
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鶏むね肉のロティ～トリュフ香るホワイトソース～
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鶏むね肉のロティ～トリュフ香るホワイトソース～アップ
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テーブル席
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カウンター席
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テーブル席
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テーブル席
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ホテル屋上からの鎌倉の街並
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ホテル屋上からの鎌倉の街並
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ランチメニュー
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ドリンクメニュー
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テイクアウトメニュー
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bistro.plat（Bistro.plat）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、義大利麵、蔬菜料理 |
| 預約・查詢 |
050-5589-7536 |
| 可供預訂 |
可以預訂
團體預約、來店時，因食材原因，請事先電話確認。(我們也準備了符合您預算的暢飲等聚會方案。) |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-2-39 プラットホステル京急鎌倉ウェーブ 1F |
| 交通方式 |
從鐮倉站向下馬交差點方向徒步5分鐘 距离鎌倉 367 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9810814317316 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 桌子20席，涼臺席6席 (包租) 屋頂最多20席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位）、25人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙專用室 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
請穿便服輕松前來。 |
| 開店日 |
2022.7.16 |
| 電話號碼 |
0467-80-2902 |
この日は湘南・鎌倉ウォーキング。
やって来たのがこちらのビストロ＆バー。
場所は、JR鎌倉駅東口および西口から徒歩5分ほどのところにある
プラットホステル京急鎌倉ウェーブ 1F。
若宮大路から由比ガ浜大通りに入ってすぐ左手にある4F建てのホテル1Fに併設しています。
ホテルは2022年7月16日にオープンしたのですが、
併設したビストロ＆バーも同時にオープンしたんです (〃^▽^〃)
宿泊客はもちろん、一般客も利用出来るビストロ＆バーで昼飲みウェルカム (*￣∇￣*)b
ということで早速昼飲み利用での訪問です！
ホテルエントランスの脇にbistro.platのメニュー看板。
まずはそちらを拝見します。
ランチメニューは、
・ランチ 1200円
アミューズ、鎌倉野菜サラダ仕立て、
鶏むね肉のロティ～トリュフ香るクリームソース～ パン付き
・ランチ 1700円
アミューズ、鎌倉野菜サラダ仕立て、華やかなスモークサーモン、
鶏むね肉のロティ～トリュフ香るホワイトソース～ パン付き
・ランチ 2900円
アミューズ、鎌倉野菜サラダ仕立て、華やかなスモークサーモン、
自家製ローストビーフ～赤ワインとカシスのソース～ パン付き、ドリンク1杯
という3種類のコース仕立て。
目星を付けてから暖簾をくぐってホテルロビー内へ。
入ってすぐにビストロ利用の旨を告げます。
ビストロ＆バーとしては、カウンター8席、2名掛けテーブル6卓、4名掛けテーブル1卓。
カウンターとテーブル席は、ロビーカウンター＆エレベーターホールを挟んで
分かれたフロアになっています。結構なゆったり空間ですよ。
私はテーブルエリアの中央付近に座ることにしました。
ビストロ＆バーは、男性店主さん、男性シェフ、女性スタッフ2名の
計4名で切り盛りしていました。あとで店主さんとお話したところ、
ホテルとは別経営で委託されての営業とのことでした。
BGMはジャズが流れています。
メニューを頂いて拝見しますが、店頭掲示のものと同じ。
昼飲み利用でデザートは特に不要でしたので、
・ランチ 1700円
アミューズ、鎌倉野菜サラダ仕立て、華やかなスモークサーモン、
鶏むね肉のロティ～トリュフ香るホワイトソース～ パン付き
を肴に飲もうかなと画策。
ということで、この日に頂いたものは以下になります。
・生ビール(カールスバーグ) 600円
専用のグラスでのサーブ。注ぎ方も上手です (〃^▽^〃)
キンキンに冷えていて旨いねえ。350ml前後はあったのでビストロとしては良心的でしょう。
・アミューズ
トマトにペコリーノチーズと思われるチーズをかけたアミューズ。
トマトの酸味とチーズの塩気と旨み。これは鉄板ですね。
ちゃんとトマトが旨いのがミソ。
・鎌倉野菜サラダ仕立て
このお値段で本格フレンチのような皿ですわ (〃^▽^〃)
チェリートマト、ほうれん草、人参、紫人参、蕪、胡瓜、レタスのサラダ。
塩、胡椒、オリーブオイルのシンプルな味付けで。
特に蕪と人参の味が濃いです。大地の力を感じますね。
この野菜の力強さには余計なドレッシングよりもシンプルな方が合います。
鎌倉野菜だからといって全てが美味しいわけでは無いので、
いいものを仕入れる目利きがあるんだなと思います。
プロなんだから当たり前なんでしょうけど (T▽T)ノ_彡☆ばんばん！
・華やかなスモークサーモン
長方形の岩盤プレートに乗ってこれまた映えますなあ (〃^▽^〃)
変な脂臭さがなく、程良い燻製香をもつスモークサーモンを土台に、
オレンジ・紫・白の人参スライスを添えたものです。
こちらも酸味と塩気と旨味のある白いソースを添えながらも、
岩塩を散らしてシンプルに味わう一皿。
スモークサーモンはそれほど好みの食材では無いのですが、これは美味しいです。
・バゲット
3切れサーブされました。こんがりと焼いています。
なんとお代わりは無料なんですよ (*￣∇￣*)b
このお値段のコースなのに大盤振舞ではと思います。
・グラスワイン(赤) 600円
次なるメインを迎え撃つためにこちらをオーダー。
果実味が印象的で、程良いタンニンと酸味もあります。
このお値段としては十分に美味しい赤ワイン。
グラスもチープさを感じさせないのがいいですね (*￣∇￣*)b
・鶏むね肉のロティ～トリュフ香るホワイトソース～
全体的に白を基調としたメイン料理。
皿にはホワイトソースを敷き、6㎜くらいの厚みにカットした
鶏むね肉のロティを3切れ並べ、その上に、フレッシュなシャンピニオンスライス、
ブラックペッパー、トリュフオイルを振りかけたものです。
しっとりと焼き上がったむね肉。そこに穏やかな味わいのホワイトソース。
トリュフオイルはあまり好みのものではありませんでしたが、
一般的には凄く喜ばれるのではと思います。
シンプルに白で統一したのはあえてでしょうね。
この内容で2900円。カードか現金ですので現金でのお支払い。
私の滞在中は宿泊客は見ましたが、ビストロ利用客はゼロ。なので終始独占状態。
写真を撮っていますので、こちらのビストロを任された店主さんが
なんとホテルの屋上にも案内してくれました (〃^▽^〃)
エレベーターに乗って4Fで降りて、そこから階段で上がると屋上。
残念ながら由比ガ浜海岸や富士山は見えないのですが、
鎌倉の街のこのような風景は初めてみましたので貴重でしたね (〃^▽^〃)
ビアガーデンとかするんですか？と問いかけると検討はしているとのことでした。
まだ現時点では何も手を付けていない状況ですけどね。
ホテルからビストロを委託された店主さんは、フランスで5年ほどフレンチを学び、
帰国後は農家や漁師、アメリカンダイニングなどでの勤務を経て、
都内某所でのビストロの料理長に就任。
そして縁があってこちらのホテルのビストロで勤務することになったそうです。
無茶苦茶面倒見の良さそうな店主さんでしたよ (〃^▽^〃)
1700円でこれだけ本格的なフレンチが頂けて、酒も500円から用意。
席も広いですし、昼から飲めるし、使い勝手はいいですよ (*￣∇￣*)b
まだ近所の方以外には知られていないようですが、すぐに人気になりそうな予感。
あとはメニューをどこまで増やせるか次第かな。
ご馳走様です！（2022/7現在、ポイント無し）