鎌倉野菜の美味しさ、地産地消の素晴らしさ、ヴィーガン料理の可能性を追求しながら : Onari Yokochou Dashi To Supaisu To Kidoki Vi-Gan

官方消息

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鎌倉蔬菜 x 江戶前壽司x 素食

Onari Yokochou Dashi To Supaisu To Kidoki Vi-Gan

(御成横丁 だしとスパイス ときどきヴィーガン)
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3.5

¥3,000~¥3,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務3.5
  • 氣氛3.4
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.4
2023/07訪問第 1 次
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3.5

  • 美食/口味3.5
  • 服務3.5
  • 氣氛3.4
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.4
JPY 3,000~JPY 3,999每人

鐮倉蔬菜的美味,自產自銷的精彩,追求純素料理的可能性的同時

這一天,我們在鐮倉吃了晚飯。 這個純素餐廳來了。 該地點位於JR鐮倉站西口的Onari街一角。 作為一家專門使用鐮倉蔬菜[a:14088651,Soil Tables]為當地生產和當地消費的純素食品的餐廳,我們自2022年10月15日起在[a:14031364,Cafe Kamakura Aesthetics]租用午餐,但我們於2023年3月16日關閉了租賃業務。 但是,已經決定搬到這裡,並且您已經開始為此做準備。 商店的名稱也已更改為“Onari Yokocho”,2023 年 7 月 1 日搬遷和重新開業(〃^▽^〃)的概念保持不變,使用鐮倉vegetables餐廳進行本地生產和本地消費的素食主義者 事實上,這家店是一家亞洲小吃攤[a:14090400,Sudah MAKAN? 它附在。 以前,[a:14090400,Sudah MAKAN? 曾經是餐飲空間的地方已經翻新並用作素食餐廳。 所以入口的左側是[a:14090400,Sudah MAKAN? 已開始營業。 這個餐廳是右邊門的盡頭。 當您進入商店時,您將被要求坐在一個空座位上。 入口的前面是廚房,有6個吧檯座位,沿著廚房的左側延伸到後面。 此外,左邊的牆上還有三張兩人桌。 櫃檯里擠滿了熟人和朋友,所以我走到前面的兩人桌前。 這家商店總共由三個人經營,兩女一男。 我以前用過[a:14088651,Soil Tables],所以我以前見過它們。 背景音樂是西方流行音樂。 有一點東方的氣息。 一邊看桌面上的功能表,一邊考慮一下如何攻擊一會兒。 有3種什錦開胃菜和5種什錦留給廚師,但我可以從座位前黑板上的開胃功能表中選擇自己喜歡的。 所以,在這一天,我決定收到以下內容。 ・番茄汁450日元晚餐是一杯飲料的點餐系統。   從非al中選擇這個。   這是一種美味的番茄汁,不會讓人感到奇怪或古怪。 ・廚師的開胃菜盤3種什錦1500日元從黑板功能表中,選擇甜菜根鷹嘴豆泥和全麥餅乾,醃制葡萄和芹菜豆蔻,以及桃子和蘑菇沙拉。   甜菜根鷹嘴豆泥和全麥餅乾為豆類的鹹味增添了甜菜根般的風味。   它與全麥餅乾的野生風味相得益彰 (〃^▽^〃) 葡萄和芹菜豆蔻腌料是帶皮的無籽白葡萄,我想他們可能會使用 Shine Muscat。   它和醃制的芹菜莖和葉在豆蔻味的橄欖油中。   清爽的芹菜和豆蔻以及 Shine Muscat 的甜味和香氣的協同作用使這款桃子和蘑菇沙拉成為帶有新鮮蘑菇片的白(〃^▽^〃)桃。   在上面撒上黑胡椒粉以增加口音。 白桃的甜味與蘑菇相得益彰。 ・自製五香咖喱(超辣)1500日元 說到這裡,我忘了告訴你調整辣度,看來他們還沒有開始做飯,所以可以問問是否可以調整。 所以我(〃^▽^〃)要求它像往常一樣非常辣 (* ̄∇ ̄*) b [a:14088651,Soil Tables] 當我要求香料時拉麵具有強烈的辣味,這可是一道美妙的辣味,(〃^▽^〃)還有北極級別的蒙古檀門中本聰,我很高興這次也會很精彩。   整個咖喱放在一個盤子里,但咖喱醬放在一個碗里。   米飯的體積似乎是200克,撒上辣椒。   烹飪程度正常,質地有嚼勁。   我用勺子舀起米飯,一邊撒咖喱醬一邊吃。   咖喱醬的質地略顯粗糙。 後來我發現我可能(T▽T)加了太多的辣椒。   但是,在吃飯的時候,是磨碎的豆子嗎? 給人留下了積極的印象。   作為一種成分,它含有大豆肉。   整體底妝甜味好辣,辣椒辣味堆在上面,(〃^▽^〃)味道鮮美。   我要求它很辣,但這次也很好,很辣,恰到好處。 此內容為3450日元。 付款是用PayPay進行的,這是非接觸式的。 等我吃完的時候,女服務員也跟我說話了,我還能(〃^▽^〃)和他聊幾句,我問咖喱醬里有沒有豆粉什麼的,上面說的粗香料是孜然、香菜、豆蔻等,辣規格加了辣椒,辣椒就受影響了。 原來的咖喱醬似乎(T▽T)更順滑。 當然,咖喱也是純素的,所以它不使用動物產品,而是用椰奶和豆漿基料製成的。 順便說一句,功能表開頭的毛豆標記是素食主義者(* ̄∇ ̄*) b 這次是晚餐功能表,但午餐是一頓主餐,如香料咖喱和香料拉麵。 似乎沒有像這次這樣的零食系統。 想想看,我忘了給你看午餐功能表(u_u*) 結果,這次我收到的所有物品都與素食相容, 僅僅因為它是素食主義者並不意味著它根本不夠。 所有這些都是(〃^▽^〃)精心製作的美味佳餚,配以香料 鐮倉蔬菜的美味,當地生產供當地消費的輝煌, 在追求純素美食可能性的同時,全體員工將努力為顧客帶來興奮和驚喜,打造一家深受喜愛的餐廳。 我從[a:14088651,Soil Tables]開始就表達了我的決心,但隨著這一舉動,以這個目標和方向為目標創建一家餐廳可能變得更加容易。 我希望你盡最大努力,打造一家能像這樣與眾不同、美味、客戶服務好、氛圍好的餐廳! 這是一種享受! (截至 2023 年 7 月,無積分)

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餐廳資訊

細節

店名
Onari Yokochou Dashi To Supaisu To Kidoki Vi-Gan
類型 日式小酒館、壽司、拉麵
預約・查詢

050-5590-5961

可供預訂

可以預訂

10人以上的話,請另外咨詢。

地址

神奈川県鎌倉市御成町5-41

交通方式

從JR“鐮倉站”西口徒步3分鐘從江之電“鐮倉站”徒步3分鐘

距离鎌倉 212 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 15:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期三

    • 15:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期四

    • 15:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期五

    • 15:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期六

    • 12:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期天

    • 12:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 假期
    • 12:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

預算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T3011001065838

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

座位、設備

座位數

18 Seats

( 吧臺8席,桌子10席)

最大宴席可容納人數

18人(座位)、30人(站立)
個人包廂

不可能

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,可以站著喝酒,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人

選單

酒水

有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |一個人

許多人推薦的用途。

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,優惠時段,提供外帶服務,外送

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車

網站

https://onari-yokocho.com/

開店日

2023.7.1

電話號碼

0467-33-4192