官方消息
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Hamasaki Mura
(はまさき村)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hamasaki Mura
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館、海鮮蓋飯 |
| 預約・查詢 |
0466-47-8953 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-4-8 ルミナール鵠沼 1F |
| 交通方式 |
小田急線鵠沼海岸站步行10秒 距离鵠沼海岸 46 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2810554772388 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 桌子20席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 店內禁煙，陽臺有吸煙場所 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.1.20 |
| 備註 |
露臺席位可帶寵物，不可露天燒烤，不可網上預約，可電話預約團體包場等，如有需要請衹電。 |
この日は湘南・鎌倉ウォーキング。
やって来たのがこちらの海鮮牡蠣小屋。
場所は、小田急江ノ島線鵠沼海岸駅から徒歩0分の駅前商店街。
熊本市で同店名のお店を営業していたのですが、そちらは閉めたようで、
新たに湘南本店としてこちらがオープンしたんです。
オーナーである店長さんの独立の模様。
コンセプトは"素材そのまま"。鮮度が売りの海鮮牡蠣小屋。
特に店頭にはメニューの掲示がありませんので、奥まで進んでいきます。
入口のところで手指消毒をしてと。
店頭左手には水槽があり、鯵や牡蠣、鮑などの生け簀になっています。
こちらの本領発揮ともいえるディナー時の海鮮食べ放題の食材の一部。
この日の牡蠣は、岩手県産、宮城県産、香川県小豆島産の3種類。
それを横目に店内に入ります。
店内は、左手に奥に並ぶ4名掛けテーブル3卓。
一番奥に厨房に沿ったカウンター3席。
先客はいません。
私は一番奥のカウンターに案内されました。
木板のランチメニューを頂き、しばし眺めます。
この日は、
・特選(浜)丼 1780円
～よんにゅネタの多かばい～
・しらす炙りサーモン丼 1380円
～湘南名物～
・漁師のカマ焼丼 1180円
～三種の炙りとカマの塩焼き～
・赤身づくし丼 1480円
～カツオとマグロ～
・ネギトロ丼 1280円
・牡蠣天丼 1180円
～生牡蠣を天丼に～
・鰹出汁味噌茶漬け丼 1080円
・海鮮お任せ丼 980円
～店長の気まぐれです～
・本日の定食 1480円
～この日はサブフグフライ定食～
というラインナップ。
ちなみに「よんにゅ」とは熊本弁で「たっぷり」という意味。
これはなかなか悩みますわ。
・特選(浜)丼 1780円
～よんにゅネタの多かばい～
・漁師のカマ焼丼 1180円
～三種の炙りとカマの塩焼き～
・赤身づくし丼 1480円
～カツオとマグロ～
・海鮮お任せ丼 980円
～店長の気まぐれです～
・本日の定食 1480円
～この日はサブフグフライ定食～
が決勝戦に残るくらいで (T▽T)ノ＿彡☆ばんばん！
何となく、鮮魚系で攻めてみようと。
さらにはお得なもので攻めてみようと思い、
・海鮮お任せ丼 980円
～店長の気まぐれです～
を注文することにしました。
するとなんとドリンクバーも付いているとの案内。
有料で飲めるものとは制限がありますが、冷水、炭酸水、
アイスコーヒー、アイス緑茶、アイス烏龍茶の5種類が飲み放題なんです（＾＾）
お店は、厨房に男性2名、フロア担当に男性1名、女性1名の計4名で切り盛り。
スタッフ自体はもっと多くて、夜には増員するのではと思われます。
皆さん比較的にお若い方ですよ。
BGMは、邦楽ポップス。
ドリンクバーを利用しながら配膳を待ちます。
10分ほどで着丼です。
この日に頂いたものは以下になります。
・アイス烏龍茶
ランチに付いているドリンクバーから。
こちらを食前、食中のお冷代わりに頂きました。
この日の海鮮お任せ丼の内容は以下になります。
内容はまさにお任せなので同じ日でも違うネタが乗ることも。
・あら汁
魚のあらとわかめのみそ汁です。
カンパチ系と思われるアラが入っていました。
普通に美味しいです。
・漬物
高菜漬けです。普通に美味しいです。
・海鮮お任せ丼
大きめの丼でのサーブ。
ご飯は酢飯では無くて白飯。250g以上はありそうな男前ボリューム。
上には刻み海苔を敷き詰めています。
炊き加減は普通で、米自体も普通に美味しいものです。
人肌の温かさで、この程度の温度で刺身の鮮度は劣化しません。
これで劣化するのであれば高級寿司店の人肌のシャリは全てアウトです。
鮮度が劣化する熱々の炊きたての白飯を使うところも私の経験上ほぼ無しです。
ただし今回のネタとの相性は酢飯の方がいいかなとは思いましたけどね。
上に乗るこの日というかこの時のネタは、ネギトロ、鰯4切れ、ハガツオ炙り2切れ、
ハガツオと鯛のユッケ、玉子焼き2切れ、マグロ2切れ、鯛炙り2切れ、鯛2切れ。
合計で17切れ相当の刺身が乗っています。1000円切るのにこの豪勢なネタの数々。
刺身はどれもクオリティに申し分なく。
特に鯛のクニュクニュとした弾力と旨み、ハガツオの程よい脂の乗り、
ハガツオと鯛のユッケのごま油の風味、玉子焼きの味加減が好みでした（＾＾）
・杏仁豆腐
これはオープニングサービスだと思います。
ふるふる食感のブランマンジェタイプの杏仁豆腐。
美味しいです。
・アイスコーヒー
〆はこちらをドリンクバーから。
この内容で980円。Suicaでのお支払い。
いやあ、これで1000円切るのは素晴らしいでしょ（＾＾）/
当初は、よくある牡蠣小屋系のお店で3.2ポイントくらいを予想していたんですが、
全然そんなものではなくて、ちゃんと美味しい海鮮ネタを提供してくれ、
さらには良心的な価格で、店長さん含めスタッフの人柄も良くて満足です（＾＾）
海鮮食べ放題は3300円。
某オイスターバーを例に挙げると、本日の生牡蠣6ピースが3432円。
普通の胃袋の方でも20ピースくらいは食べれると思いますので、
食べ放題がいかにお得かが分かると思います。
それも牡蠣は、岩手県産、宮城県産、香川県小豆島産の3種類が食べ放題ですからね。
牡蠣の旬に応じて産地を変えるんだと思います。
ランチもお得ですが、本領発揮はディナーの海鮮食べ放題なんでしょうね。
スタッフの方ははるばる熊本から来られたそうですが、
新たにここ湘南の地で頑張って欲しいと思います（＾＾）
ご馳走様です！（2022/1現在、ポイント無し）