官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shisen Ryouri Seito（Shisen Ryouri Seito）
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5596-8968 |
| 可供預訂 |
可以預訂
根據擁擠情況，也有座位限時2小時的情況，所以希望使用2小時以上的客人請事先咨詢。 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市南藤沢19-13 一水ビル B1F |
| 交通方式 |
藤澤站南口步行僅3分鐘在南口大街向南藤澤方向。是左手邊的建築物地下1樓。 距离藤澤 262 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2010901039266 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
54 Seats （ 有櫃臺） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 54人（座位）、60人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
無年齡入店限制 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.11.13 |
| 電話號碼 |
0466-90-5420 |
生まれ故郷の藤沢にこんな店があったのか…。まぁ、今回予約オーダーしたコースもお値段もそこそこなので期待はしていたが…。東京にあったらちょいちょい利用しそうなレベル。
藤沢に久々来る機会があって、ネットでたまたま見て試しに前日予約で18時45分に来てみた。
先客2人…、あとは空席9割…。ん？やっちまったか？感、強し。
コース予約客は紹興酒が一杯無料で付くそうで、それをお願いして、僕は直ぐに「烏龍茶ポット（税込600円）」をオーダー。
食事は「豪華コース（税込8800円）」をオーダーしておいた。フカヒレの煮込み（姿煮ではなく50g程度らしい）がキラーコンテンツのコースっぽい。
まずは【前菜3種】…「牛タン紹興酒漬け」…案外水分が抜けて、パサっとした食感。味付けは良い。
「海クラゲ・山クラゲ」…コリコリ食感がたまらない。山クラゲは元々中国原産。「ステムレタス」という茎レタスを乾燥させたもの。結構好きな食感。
「蒸し鶏のよだれどり」…旨味たっぷり。この3種の中では洗練されている。
「気仙沼産フカヒレの煮込み」…おっ、いきなりメインディッシュか⁉︎…きめ細かな繊維とタレ、とろみが絡んでかなり美味しい。つい、このタレにご飯を入れたくなってしまうが、ここは我慢。
「アオリイカの青紫蘇炒め」…以下の歯応え食感と爽やかな青紫蘇が微妙に合う。この店のスペシャリテらしい。なるほど、そんな感じはある。
【点心は2種】
❶「ラムの辛い春巻」、…ラムに少しエスニック感あるスパイシーな春巻…食べているうちに汗をかく。かなり特徴的で印象に残る料理。これ当たり！
❷「宮地豚と星貝柱のシュウマイ」…甘味と旨味のある穏やかな味。
メイン料理はこれなのかな？「牛ヒレの唐辛子炒め」…唐辛子も添えられ（食べないが…）一瞬それほど辛くはない…と思っていたら汗が噴き出てきた…生姜のスライスもたっぷり、ニンニクの茎も入り、かなり健康に良さそうな一品。ガツンと舌の記憶に残る料理。
〆はご飯もの…「鮑のおこげご飯」…おこげご飯に熱々のタレをジャッと掛けていただく。湯気まで美味しそう…食べてみるとやや酸味を含んだタレとお焦げの組み合わせがかなり美味しい。
ここまで一つのハズレもなくどれもこれも、ちゃんと美味しい。当初思った『やっちまった感』は杞憂に終わった。
最後のデザートは「杏仁豆腐」と「エッグタルト」…杏仁豆腐はひんやり冷たく美味しい。願わくば、エッグタルトは温かくしてもらった方が、生地もサクッとしてかなりパーフェクトに近かったのに…ちょっぴり残念。味は甘さ控えめで上品に美味しかったけど…。
最近は足が遠のいていたが、元々は生まれ故郷が藤沢の僕としては美味しい料理屋が地元に出来ただけでちょっと嬉しくなる。
高校生の頃行っていた中華は、今食べると残念ながら美味しくはなく、え？これをかつては美味しいと思ってたのかと愕然とする…。もうそこには行かなくなってしまったので、新しい拠点を作らないとな、と思っていたので、この店は使える有難い存在になりそう。