官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
アットホームなやさしいカフェ。
久々に地元藤沢へ。
新店舗が次々と生まれるこの街のグルメ事情をコンパクトにまとめた「藤沢食本」。
このムックで「ニューオープン」として紹介されてる「cafe ＆meal greenhorn」に狙いを定め、事前に予約して家族3人で訪問。
藤沢駅北口から徒歩7、8分。
境川を渡ったところに立ち並ぶ店のひとつ。
以前、「あずまや」という酒屋があった場所の真向かいだ。
GW真っただ中であいにくの雨模様。
そのせいか、12時ごろにもかかわらず先客はなし。
案内された予約席は、片側がソファー席で壁際の4人掛けテーブル。
そこにベビーチェアがセット済みという万全の受け入れ態勢に、入店早々いい気持ちになる。
店主の奥さんと思われる店員さんから水をもらいつつ、メニューを見る。
ランチメニューはパスタが中心。
妻は「ウニのクリームスパゲッティ」（1,250円）に即決。
であれば、息子の嗜好に合わせて「煮込みハンバーグ（自家製デミグラスソース煮込み）」（1,200円）にする。
さらに「お子様オレンジジュース」（100円）を追加注文した。
草木を効果的に配したシンプルな内装に、BGMは昔のアメリカンロックという微妙に外した取り合わせ。
それが悪いということじゃなく、居心地は十分いい。
カウンター席には店主夫妻の小さな娘さん二人が座り、食事中。
おとなしく食べながらスマホを巧みに操る様子がなんともシュール。
10分ほど待ち、「お待たせしております。お先にサラダでございます」と、奥さんからとても丁寧な言葉をもらい、サラダを受け取る。
サラダを前菜にして料理を引き続き待つ。
鮮やかな緑色が印象的なグリーンサラダ。
差し色に紫キャベツのピクルス的なものがのる。
レタスは内側と外側の部分を混ぜ合わせて色味に濃淡を出し、一口大にカット。
野菜もドレッシングも見た目どおりおいしいけど、ドレッシングが真ん中に集中し過ぎてて全体に行き渡らないのが難。
それから5、6分後にパスタ、さらに7、8分後にハンバーグが登場。
先客がない中で時間がかかり過ぎな気がするのは気のせいだろうか。
ハンバーグはカボチャ、ナス、ニンジンのグリルとブロッコリー、しめじと、具だくさんで彩りもいい。
ハンバーグは滑らかでやわらかく、上品な口当たり。
デミグラスソースには本格派という感じではなく、薄いのが気になる。
ソースというよりスープに近い。
野菜はおいしいけど、グリルにするならもう少し厚めにして、もう少し表面を焼いたほうが良さが出ると思う。
バゲットもごく普通で、料理の味は見た目ほど良くないという印象。
ただ、作り手の顔が見えているだけに、なんか許せてしまう。
食後には、この店の売りのひとつになってるコーヒーを飲んでみることにする。
数ある中から「シャキーソ・ナチュラル（エチオピア）」（450円）をランチのセット価格で100円引きで注文。
コーヒーは奥さんが淹れてるようだ。
ハンドドリップの様子がこちらからもよく見える。
特に問題のない所作に見えたけど、飲んだコーヒーはやや薄い。
注いだお湯が若干多かったのかもしれない。
ただ、チョコのような甘みと酸味が感じられるコーヒーで、おいしいはおいしい。
料理が全体的にもう一歩という点と、オープンから1年以上経ってるわりにオペレーションがあまりうまくいってない点が気になるところ。
それでも、育児しながら作業する店主夫妻の頑張りが伝わってきて、むしろ応援したくなる。
ちなみに、隣の席に座ったカップルの客に対しては、パスタを間違えて普通盛りにしてしまい、大盛りを作り直す事態が発生してた。
大幅に遅れてパスタを運んできたご主人は汗だく。
食後にはお詫びにバニラアイスをサービスするという心配り。
それを見て心の中のマイナス分は吹き飛んだ。
もう1点付け加えると、ウニのパスタは、ウニの濃厚なソースにトマトの酸味がアクセントになっておいしいと思った。
普段はウニ料理を食べないから比較はできないけど、少なくともハンバーグよりはおすすめできる。
バゲットとソースの相性もこっちのほうが上。
この店でいいと思ったのは、雰囲気だったり、子連れで来店しやすい環境作りだったり、料理以外のことが多い。
子育てしながら店を切り盛りする夫妻だけあって、子連れにやさしいようだ。
オムツ交換台が設置されて広々としたトイレは清潔感があって使いやすい。
子ども用のイスも確認できるだけで5台はあり、全席が子連れでも対応できるんじゃないだろうか。
客は隣のカップルのほかに老夫婦、二人の子を連れたママ、年配の1人客がいて、客層はまさに老若男女。
おいしさよりもやさしさが印象に残る店。
このまま、世代を越えて愛される店になってほしい。
[2019.5.2訪問]
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wine&original Italian greenhorn（Wine&original Italian greenhorn）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵、披薩 |
| 預約・查詢 |
050-5600-6858 |
| 可供預訂 |
可以預訂
席のみのご予約はお電話にて承ります。 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市大鋸1-3-27 |
| 交通方式 |
從藤澤站北口步行約7分鐘，從巴士總站沿著巴士通道，穿過郵局，藤澤簡易裁判所等，渡過境川，位於萩原屋先生和紀唸館湘南藤澤教堂之間。 距离藤澤 647 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺4席，桌子16席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 1臺 (境川沿岸的大鋸停車場2號=入口開始第2臺) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單
廁所有安裝的尿佈更換臺 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.2.15 |
| 電話號碼 |
0466-53-9356 |
今天的午餐也是義大利菜。該店7年來首次成為「新手」。從昨天開始，他又開始忙工作了，雖然他通知店家預約會遲到，但他還是帶著孩子先到了，等他的妻子。趁著等待的時間看一下菜單。出於某種原因，我以為我找不到兒童菜單，但似乎在我意識到之前它就消失了。於是，我決定選擇二兒子要吃的「義大利菜培根厚片培根義式義式義式義式培根蛋麵（午餐套餐）」（含稅990日元，大份+100日元） ，我們兩人決定分享它。我的大兒子選擇了瑪格麗特（1,045日元），而遲到的妻子選擇了“火腿油菜花檸檬意大利麵（午餐套餐）”（1,375日元），配上薯條（440日元） ） 。首先是沙拉套餐。生菜和蘋果片拌上主要由橄欖油製成的簡單調味料。我覺得不夠鹹，但我的二兒子似乎很喜歡，所以這不是問題。從那裡，我拿了一些薯條和一杯瑪格麗塔，但法國麵包花了十多分鐘才送上來。每個炸土豆都很小。我擔心上面撒的乾羅勒，但孩子們不用擔心就吃了，所以我放心了。正如所料，我的大兒子不喜歡瑪格麗塔上的新鮮羅勒。將奶油乾酪塗在三片法國麵包上。大小正好適合送給孩子。下單後不到30分鐘，Carbonara終於出現了。我很高興他們沒有在菜中添加黑胡椒，這樣我就可以和我的孩子們分享。給二兒子吃後，撒上大量黑胡椒再吃。這個carbonara很獨特。幾乎沒有奶油醬，所以就是所謂的無湯。也許這就是雞蛋味如此濃鬱的原因。這會產生濃鬱的風味，對麵條的質地也有正面的影響。這是美味的卡納納拉。不幸的是，我的大兒子在用餐前左臂受傷，因此無法發揮平時的食慾，只剩下3片瑪格麗塔。我吃了三片冷的，我的妻子也給我分享了一些義大利麵，所以我吃飽了。義大利麵的檸檬酸味恰到好處，配料多也不錯。脆脆的油菜花很好吃，但我覺得脆脆甜甜的豌豆特別好吃。會計是透過 PayPay 完成的。我很欣賞這家商店還提供 20% 的現金回饋。雖然對客戶服務有一些擔憂，但在可以接受的範圍內。更重要的是，我擔心訂購後等待時間太長。雖然餐廳沒有完全滿員，但廚房自始至終都在忙碌，我對操作感到有些不安。我認為近30分鐘的等待時間很長，因為我們前面沒有顧客。不過餐廳的食物味道和氛圍都很棒，整體滿意度很高。為了縮短等待時間，最好在 11:00 左右（其他顧客到達之前）前來。 [瀏覽時間：2024年3月10日]