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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sekiji Shoutem Pan No Kura Fuudo
|
|---|---|
| 類型 | 麵包 |
| 預約・查詢 |
090-2147-6314 |
| 可供預訂 |
可以預訂
翌日以降の取置き予約可 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市本町4-5-20 |
| 交通方式 |
小田急江ノ島線藤沢本町駅から徒歩7分 距离藤澤本町 500 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前に持ち帰り優先で4台分(軽専用含)・駐輪場もあり ＊近隣に有料Pあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2019.1.23 |
藤沢本町での用事にかこつけて、隠れ家的パン屋「風土」へ。
10時半ごろに到着すると、小雨が降ってるせいか店先に列はなく、すぐに入れそう。
と思いきや、傘立てには何本もの傘があり、入口からのぞいた店内にはそれなりに先客がいる。
「店内お並び4名さま前後まで」との案内に従い、何人か出てきたところで入店。
イートインの客も数組いるようだけど、この店にしては空いてるように感じる。
まあ、この時間帯ならこんなもんか。
陳列されたパンに目を転じると、ハード系のパンを中心としたラインナップに心が躍る。
トレーやトングの用意はなく、店員さんに直接注文する方式。
陳列台の向こうには6人体制のスタッフがせわしく立ち回り、注文を取ってもらうまで少々待つ。
今回選んだのは、「ペッパーチーズ」（税別250円）、「バナナ缶（1/2）」（240円）、「オーガニックデーツ＆ココナッツのナッツバー」（250円）、「オーガニックチョコレートダーク」（240円）。
購入したパン4点が翌朝の食卓に並ぶ。
「ペッパーチーズ」は、よつ葉シュレッドチーズと黒胡椒入りとの説明あり。
チーズと胡椒の風味もいいけど、噛むたびにじゅわっと広がるオリーブオイルがいい仕事をしてる。
「オーガニックデーツ＆ココナッツのナッツバー」は、定番のドライフルーツとナッツの組み合わせ。
噛みごたえのある生地と食感の変化を楽しめ、期待を裏切らない。
クリームチーズを塗ったらもう最高。
「バナナ缶（1/2）」は前回からのリピート。
もっちり感のある生地に有機バナナと黒糖が練り込まれ、甘さはあくまで控えめ。
そのままでも、クリームチーズを塗ってもおいしい。
「オーガニックチョコレートダーク」は、固そうなパンが子どもたちにどうかと思ったけど、「かたいけど、おいしい」という次男の言葉と、パクパク食べる様子がすべてを物語る。
何を食べてもおいしいパン屋。
古民家を活用した温もりのある店づくりや、素材にこだわったパンづくりのコンセプトなど、すべてにおいてそつがなく、すばらしい。
近々、百名店に選ばれたとしても不思議じゃないと思う。
[2024.1.20訪問]