以前から気になっておりましたがようやく伺えました♪四川ラーメンを美味しくいただきました。 : Rakuyouken

【楽養軒】
今日は仕事はお休みだが、来月の仕事の下見に藤沢北部エリアに行った後、近くの行列必須な〇なかそばへ行くも近くの有料駐車場に空きはなく、ダメな時はこちらと決めていたので向かった。

ちょうど開店時間に到着して店内に入ると誰も先客はいなかった。

店内は年季は入っているものの綺麗に清掃されており心地よい感じ。

そして、一番手前のテーブル席に着席してメニューを手に取った。短冊メニューもチラチラしてみる。

とてもメニューは豊富だが、迷うことなく選んだのは、｢辛｣表示のある、四川ラーメン(700円)を口頭にてオーダー！四川チャーハンも気になったけど、ボリュームが分からないので今回は頼みませんでした。

オーダーを受けて下さった女性の話方がちょっと大陸系をにおわせていたが気のせいだろうか

ともあれ先客はいなかったので差別待たずに着丼!!

真っ赤ではなく、独特の香りが漂っていた。

なんにも意識してないとカレーラーメンちゃうの的なガラムマサラに似た香辛料はおそらく五香粉(ウーシャンフェン)てはなかろうか？私この風味大好きなので思わずニンマリ( '֊' )｡多分四川チャーハンにもコレは入っていそうだ。

中細麺はリフトしたらダマになって来てちょっとびっくり。ゆっくり食べてりゃほぐれるあるね的解釈を勝手にしてみる。

具材はお野菜たっぷりでいいじゃないか。日本的解釈によればタンメンぽい雰囲気ですな。

もうコレは味変とか要らない。最後までそのまんまで完飲完食しました。

丼の底には黒と赤の粒子物が残った。おそらくは予想通りな五香粉と一味唐辛子と思われる。

独特な美味い一杯に大大満足です。チキンライスとかカレーもメニューにあるので気になったな～♪

というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨
今年104杯目
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住所： 神奈川県藤沢市円行２丁目９−１２
営業時間：昼の部 11時～14時半 夜の部 17時～20時
定休日：日曜日
駐車場：店横のトイレが後ろにある場所に2台あり。店前はスタッフが停めてる雰囲気でした。