餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Banana Wave（Banana Wave）
|
|---|---|
| 類型 | 果汁吧攤 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市湘南台2-17-15 |
| 交通方式 |
距离湘南台 191 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2020.11.1 |
この日は湘南台で夜に野暮用。
やって来たのがこちらのバナナジュース専門店。
場所は、湘南台駅D出口から徒歩2分ほど南下した住宅街の一角。
八十の別家という創作料理店に併設した形になっています。
ちなみに八十の別家とも同経営のようであり、
店内は、お互い連絡通路でコネクトされてるんですよね。
2020年に入ってからはタピオカドリンクよりもバナナジュース専門店の
オープンが目立っておりますが、こちらも2020年11月1日にグランドオープン。
私はタピオカドリンクよりも断然バナナジュース派。
やはり関西人の血が騒ぐんでしょうね。
ミックスジュースにも近しいものを感じるという点で。
オープンしたばかりですので近隣住民、特にファミリー層の来店が多いです。
店内に入ると右手に窓に沿ってカウンター5席。
左手に2名掛けテーブル1卓。あとは椅子のみが2脚分あります。
レジの頭上にメニューがありますのでしばらく遠目で拝見。
バナナジュースは、
グランドメニュー
・バナナジュース ちっちゃいの 500円
・バナナジュース おっきいの 600円
今日のおすすめ
・チョコバナナジュース 小550円/大659円
・キャラメルバナナジュース 小550円/大659円
の4種類がラインナップ。
＋100円で牛乳をヨーグルトにチェンジ出来るのと、
抹茶、きなこ、黒ごま、シナモン、ココア、はちみつ、
コーンフレーク、フルグラのトッピングが可能です。
あとは、クラフトビール、バナナ梅酒、マカロンなどもあります。
ここはシンプルに、
・バナナジュース ちっちゃいの 500円
をオーダーすることにしました。
番号を書かれた紙を渡されますので、出来上がるまで店内で待ちます。
カウンターは満席だったのですが、ちょうど2名掛けテーブルが
空いたのでそちらに腰をかけて。
お店は、男性2名、女性1名の計3名で切り盛りしています。
時折、お隣の八十の別家のスタッフもコネクト通路で往来。
BGMは、洋楽ポップスや邦楽ポップス系が流れています。
店内には「バナナ熟成中」と書かれたワインセラーのようなものが置かれています。
熟成に適した温度とか、湿度とかあるんでしょうね。
オーダーは立て込んでいましたので気長に待ちましたが、
17分ほどで番号がコールされましたので、レジに受け取りに行きます。
早速店内で実飲です。
・バナナジュース ちっちゃいの
テイクアウト用のプラカップでのサーブ。ストローは自分で挿します。
バナナはフィリピン産甘熟王、牛乳は北海道3.7牛乳を使用。
賞味期限は25分とこれまた聞き慣れたフレーズ。
色味は濃いめのオフホワイトとでも言うんでしょうかね。
いわゆるバナナと牛乳だけの自然な色味ですよ。時折種も見えると。
さて、飲んでみます。
うん。ほんとバナナと牛乳だけの自然な風味と甘みと味わい。
余計なものは入っていない味ですよ。
美味しいのですが、ストローの穴が小さいため、
粘度の高いバナナジュースを吸い込みにくいんです。
肺活量4500ml以上の私ですら吸い込むのが大変ですので、
女性やお子さんはもっと大変なのではと思います。
ああっ。そのままカップから直接飲めばいいか（T▽T）ノ＿彡☆ばんばん！
という具合に、ストローはもっと穴の大きいものに改善した方が
いいのではとも思いましたが、期待通りの美味しさで良かったですよ（＾＾）
八十の別家もコロナ禍の影響で客足が鈍いので、
打開策の一つとして、お店の一部を改装してテイクアウトに強みを持つ、
バナナジュース専門店も併設したのかも知れません。
こういうテナントを併設しておけば、仮にバナナジュースブームが過ぎ去っても、
また新たなトレンドを捉えて、そのテイクアウトにすればいいですしね！
ご馳走様です！（2020/10現在、ポイント無し）