官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Bowl market juice & deli（Bowl market juice & deli）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、果汁吧攤、麵包 |
| 地址 |
神奈川県茅ヶ崎市東海岸北2-1-57 |
| 交通方式 |
JR東海道本線・相模線「茅ヶ崎駅」南口より徒歩３分 距离茅崎 275 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンター6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.12.17 |
| 店鋪公關 |
野菜と果物の栄養やおいしさをジュースやデリで楽しんで
オーガニックの野菜や果物をその場で低速・低温で絞るコールドプレスジュースや、野菜の繊維がたっぷりのデリ、グルテンフリーのスイーツなど。自然が持つたくさんのパワーをつめこんだジュース＆デリで体が喜ぶような毎日を。 |
私は 幼い頃からアレルギー体質で、食べれない物や 触れれない物が多く悩んできました。
体質改善の為という事で
人の身体は食べた物で栄養を摂り作られると言う原点に戻り 数年間マクロビに近い食生活をし
見事 体質改善に成功して花粉症すら治った過去があります(*^_^*) なるべく自然な物を 自然のまま体内に取り入れる食事法
その頃に 毎朝 新鮮な野菜や果物でコールドプレスジュースを作り飲んでいました♫
高速回転するミキサーやジューサーでは
回転の摩擦熱で野菜や果物の栄養価が破壊され
てしまい酵素やビタミンが著しく損なわれてしまうそうで そうならない為に低速ジューサーを利用していました(*^◯^*) ですが、なかなか手間がかかるので、この2年ぐらいは全く作らなくなっていました(>_<)
そんな低速ジューサーを利用したコールドプレスジュース屋さんを茅ヶ崎で発見して
フレッシュジュース飲みたさに 駆け込んで
しまいました✨内装などかなりオシャレで
良い感じでした♡
店内には低速ジューサーが何台も並んでいて
フルーツや果物が冷蔵庫にズラリ♫
てっきり 好きな組み合わせで その場で搾って作ってくれるのだと思っていたら
決まった組み合わせで既に搾ってパック詰めされた物しか扱っていないと説明され
かなりガッカリでした（ ; ; ）
例えば林檎やバナナにアボカドなどは
皮を剥いた瞬間から茶色く変色してしまいます。
それは空気に触れ急速に酸化が始まってしまうからで 普段は皮に守られている状態です。
既に皮を剥き 搾ったジュースは時間が経てば経つほど 酸化し栄養が薄れていくので
搾りたてが1番なワケで、コールドプレスジュースの専門店なので もちろんオーダーを受けてから搾ってくれるものだと思い込んでいました。
私の感覚ではステーキ屋さんで 既に焼いてあるステーキが出てくるのと変わらないぐらいに
ショック>_<
買わずに出るのも申し訳ないので
人参、林檎、生姜ミックスのジュースを買い
お店を後にしました。
お味は生姜が かなりピリリと効いていて
人参の味は結構薄く もう少し量を入れて作ると濃厚で美味しいのかなと思いました♪( ´▽｀)
手間はかかるのですが それなりのお値段もするので、是非オーダーを受けてから搾りたてを出すスタイルにと願っております(=^ェ^=)
これがキッカケで また自分で作ろうかなぁと
思っている今日この頃✨笑
どうも ごちそうさまでしたm(_ _)m