餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryuu kou tei
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、日式小酒館、食堂 |
| 預約・查詢 |
0463-21-4056 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県平塚市夕陽ケ丘44-3 |
| 交通方式 |
平塚駅南口より徒歩９分 湘南平塚モータースクール斜め前 距离平塚 793 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
スマイル0円 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ テーブル４席×４ 小上がり４席×３） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 ２Fに５～１２名様位和室あり！ |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 5台あり！ |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
イベント応援の為に平塚に行った際…
中華なら早くいただけると思い、店に入りました。
「良かったらね。
今日は生しらすが
入っているの！
とれたての生しらす、如何？」
店頭には、「名物 担担麺」と書いてあったし、
お店の名前は龍公亭だから…
てっきり中華屋さんかと思って店に入ったら…
様々なメニューをこなす、
街の定食屋さんのようなお店でした！
「この、『しらすづくし三昧』って、
時間かかります？」
「う～ん。。。
頑張りま～す！」
そんな店員さんとのやりとりの後、
作ってもらった一膳が、トップ画像！
「後で、“フワフワ揚げ”が来ま～す！」
一見、地味なメンバーに見えますが…
確かに、しらす、シラスの、
『しらすづくし三昧』!
まず、「生しらす」を
パクッといただけば…
うん！ ダレテな～い♪
そう、東京で生しらすをいただくと、
トロッと、溶けかかっている時が有るけれど。
こちらの生しらすは、
フルッと、プチプチッと♪
澄んだ旨みと
やわらかな海の香り。
瑞々しく弾けました！
さて、お隣は珍しい
「自家製しらすの佃煮」
私の中で“佃煮”は、
キリッと醤油のキレと香りをイメージしますが。
これは、グツグツ煮込まない、浅炊き。
醤油も砂糖も控えめにサッと煮上げて
しらすのほろ苦い旨みをよく活かしています。
その他のメンバーは、
「釜揚げしらす」にしろ
「しらすおろし」にしろ、
スーパーのしらすと代り映えがしない見た目でしたが…
塩っぱ過ぎない！
旨みや香りが逃げていない
極上品♪
「お好みで使って下さいね！」
何も付けずにいただく私に、
店員さんは、卓上調味料を勧めてくれましたけれど。
いいえ！ 私は一滴も使いませんでしたよ！
やわらかな海のグラデーションに
包み込まれるように愉しみました♪
「お待たせしました！
こちらはお塩がかかっていますので。。。」
遅れて登場したのは、
「生しらすのフワフワ揚げ」
これは、想像とはちょっと違ったけれど。
香ばしいケークサレのような、
和風ドーナッツのような素朴な味わい。
そう！「しらすづくし三昧」って
素朴なデザート付きだったんです♪