餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppan Dainingu Ryou（Teppan Dainingu Ryou）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒 |
| 預約・查詢 |
0463-74-6418 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県中郡大磯町大磯1867-1 メイゾンYA |
| 交通方式 |
ＪＲ東海道本線 大磯駅 徒歩8分 距离大磯 524 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
大磯で有名な魚屋といえば『魚金』さん！
週末は、地物の新鮮な魚を買いに行きます。
『魚金』さんの近くにあるこちらのことは
以前からBMしてありましたが、週末ランチは
いつも混雑していて、なかなか入店できず。
先日、ようやく予約が取れて訪問しました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
大磯駅から徒歩10分位。国道1号沿いですが
入口は1本脇に入った道沿いにあります。
店先には、可愛らしい牛のイラスト付きの
店名看板が掲げられています。
店内はこじんまりとしていますが、明るく
清潔感があり、ゆったりとした雰囲気。
大きな鉄板と厨房を臨むカウンター4席が
特等席ですね。
②お料理について
ランチメニューは、下記ラインナップです。
“ハンバーグ デミグラス”
“チキンソテー 和風キノコ”
“ガーリックライス 目玉のせ”
“豚ロース生姜焼”
“ステーキ丼 ニンニク醤油”
ステーキ丼のみ1,500円。それ以外は1,200円。
初訪問ですし、まずは王道路線でいくか。
ということで“ハンバーグ デミグラス”と
“ステーキ丼 ニンニク醤油”を注文しました。
暫くすると、セットのサラダが供されます。
シャキシャキのレタスは、新鮮で瑞々しく
酸味控えめの自家製ドレッシングが美味です。
続いてステーキ丼。
配膳の前に、ご飯の量を確認してくれるのが
嬉しい配慮です。
入念に筋切りされたランプ肉は、ミディアム
レアで焼いてもらいました。
丼一杯、たっぷりと乗せられた肉、香り高い
ガーリックチップも気前よく乗せられており
テンションが上がります。
香ばしく焼き色の付いたランプ肉の断面は
美しいルビー色。
柔らかく、牛肉特有の力強い旨みが口中に
広がります。
醤油の円やかな塩味と大蒜の風味が効いた
ソースは、お肉は勿論、ライスにも良く
合いますねぇ。
ハンバーグは、タネを捏ねるところから。
シェフの丁寧なお仕事がうかがえますね。
とろけるような食感のハンバーグは、
赤身と脂のバランスが良くて、軽やかな
食べ心地です。
そして、ドミグラスソースが素晴らしい。
赤ワインの香りとフォンの旨み、ほんのり
苦みを感じる大人っぽい仕上がりでした。
目玉焼きが乗っているのも、好ポイント！
最後、アイスコーヒーも頂いて〆。
ボリュームも十分、お腹一杯になりました。
③スタッフの接客について
調理を一手に担っているのは店主さんらしき
男性お1人です。
丁寧かつ無駄のない手捌きで、次々に入る
注文をスムーズにこなしていました。
ホールは、奥様らしき元気な女性が切り盛り。
テキパキとした応対で、好感が持てました。
お料理の提供スピードも適正で、お会計も
スムーズでしたし、気になる点はありません。
④ＣＰについて
お値段から鑑みれば、使われているランプ肉の
質も良いし、下処理技術や火入れも上手。
ハンバーグも丁寧に作られていましたし、
ドミグラスソースの出来栄えも素晴らしかった。
ライスやお味噌汁等も手抜かりなかったです。
お店の雰囲気や奥様の接客応対も感じ良く、
満足度は高かったです。CPは良いと思います。
⑤その他、気付いたことなど
“ガーリックライス”も気になります！！