Hirukara Biru Ichimaruichi
(昼からビール101)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hirukara Biru Ichimaruichi
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県中郡二宮町山西83 第2古澤ビル 1F |
| 交通方式 |
距离二宮 684 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ カウンター7席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2022.7.25 |
この日は湘南ウォーキング。
やって来たのがこちらの無国籍料理居酒屋。
場所は、JR二宮駅南口より徒歩12分ほどの国道1号線沿い。
2022年7月25日にオープンしたばかりの、その名の通り
昼飲みウェルカムな無国籍料理を提供する居酒屋になります。
公民館みたいな子どもから大人まで集まる飲食店を目指していますので、
ランチは無国籍料理の食事メニューを用意し、ディナーは居酒屋営業。
ということで店名通りに昼からビール飲みで参上です (*￣∇￣*)b
オレンジのペインティングがなんとなくカリブな印象を与えてくれますね。
無国籍料理だけに。
国道1号線側にドアらしきものがありますが、そちらは閉め切っていて左側側面が入口。
手指消毒をしながら引戸を開けて店内に入ります。
すぐにご主人に迎えられました。
入って右手に2名掛けテーブルが3卓。
左手が厨房に沿って横に長いカウンター7席。
テーブル側が散らかっていましたのでカウンターにどうぞと案内されました。
一番左奥に陣取ることにします。
店内は友人などにも手伝ってもらい床の張替えや壁の塗装なども行った模様。
最近オープンする方はどこも開店資金の節約のためにDIYで頑張っていますね。
BGMは、邦楽ポップス系が流れています。
黒板に書かれたランチメニューは、
・チキンオーバーライス
・ブラックチキンオーバーライス
・ガパオライス
・カオマンガイ
ALL：900円
というラインナップ。
今回は昼からビール飲みで参上しましたので、
本気食いのランチメニューではなく、おつまみ系の有無を確認すると
ちゃんと夜のメニューを出して頂きましたぜ (*￣∇￣*)b
夜メニューの中から焼肉となるホルモン系以外であればオーダー可能との案内。
ということでこの日は以下を頂くことにしました。
・赤星 550円
サッポロラガービール中瓶。通称赤星。
なかなかスタイリッシュなグラスでのサーブ。
この赤星のラベルが郷愁を誘うんだよねえ (〃^▽^〃)
ブラインドで各メーカーのテイスティングをしても当てられないんだと思いますが、
この赤い星を見ながら手酌で飲むから余計に美味しく感じるんです。
なのでブラインドでテイスティングをしてもナンセンス (*￣∇￣*)b
税込表記だから分かりにくいのですが、お店側としては500円での提供。
赤星中瓶が500円であれば良心的ですよ。
常に税抜価格をイメージしてお店に感謝をする心は忘れないようにしたいです。
・101オリジナルポテサラ 380円
下にレタスを敷いて、その上に1.5スクープくらいのポテサラを乗せています。
ポテサラはほんのり甘い味付けで、刻んだしば漬けがアクセントに。
その影響で薄っすらと紫色に染まっているのが綺麗でいいですよ (〃^▽^〃)
ブラックペッパーも効いていて大人のオリジナルポテサラですね。
・カオマンガイの上 580円
まさにネーミング通りで、カオマンガイに乗せるカットした茹で鶏だけの皿。
甘辛いタレをかけて、大根と人参のなます、パクチー、レモンを添えて。
子どもから大人まで集まる飲食店を目指していますので、味付けもそんな感じ。
辛さは出さずに子どもでも食べれるように仕上げています。
鶏の臭みも無くて美味しいです。
・レモンサワー 450円
オシャレなロング金属タンブラーでのサーブ。
表面は冷たく無いのですが、中のレモンサワーは冷え冷えを保つ中空構造タイプですね。
ちゃんと果汁を感じる美味しいレモンサワーです。
この内容で1960円。お支払いは現金のみです。
2000円を切る昼飲みは最近では珍しいエコバージョンですなあ。
お店にいるほとんどの時間は、ご主人と私とご主人のご子息のみ。
もちろん色々と世間話をさせてもらいましたよ (〃^▽^〃)
元々お近くがご実家で、大学を卒業して大阪で働いていたそうです。
大阪では4年間、飲食関係のお仕事にも携わっていたのですが、
コロナ禍の影響とご子息が小学校に上がるタイミングでUターン。
そこでこちらのお店をオープンしたんです。
奥様がベトナム人とのことで、東南アジアも含めた無国籍料理のお店に。
大阪ではバインミーのお店を営業していたそうなんです。
なので近々バインミーも出そうかなと仰っていました。
大阪で飲食関係に携わっていたことから、
大阪定番のホルモンを知人から仕入れているんだとか。
なるほど。無国籍料理とホルモンがなんで一緒にあるのかつながったわ。
金勘定の厳しい大阪人を相手にしてきたご主人。
一見だろうが関係なく、メニューを見た途端に「高いわ。」と呟く大阪人。
いわく、
「国産牛を使ってようが輸入だろうが関係ないやん。ここに見えてる金が大事なんや。」
との弁。私も一応は大阪生まれですが、これはちょっと（＾＾；
逆にもっと高くしてもいいから食材のグレードアップを提案するお客さんも。
バインミーに入れるレバーパテなどの具材は手作りだったそうですよ。
そういう環境で営業してきたので、ご主人はマーケティングリサーチも抜かりなく、
バインミーの湘南地区での相場情報には興味津々でした。
あとは平塚あたりで人気のジンギスカンの値段が上がった話題とかで和気あいあい。
昔は250円だったのが今は400円になっちゃいましたねえ。それでも安いけど！みたいに。
非常に楽しい昼飲みを堪能することが出来ました (〃^▽^〃)
ご馳走様です！（2022/8現在、ポイント無し）