官方消息
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店名 |
Kawasaki Teppan Suteki Koubetei(Kawasaki Teppan Suteki Koubetei)
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類型 | 牛排、鐵板燒、海鮮 |
預約・查詢 |
050-5890-4430 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
神奈川県川崎市川崎区砂子2-6-8 YK-9ビル 8F-B |
交通方式 |
距川崎站步行1分鐘 距离川崎 399 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
將加收10%的服務費。 |
座位數 |
24 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
包場 |
可能的 可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
電話號碼 |
044-589-8809 |
川崎の新しいお店です。
系列店が秋葉原にもあるみたいですね。
一つのフロアで3つのお店で分け合う形で仕切られています。
店内は新しい雰囲気で、絵画など、少しこだわりのある内装のような感じでした。
お聞きはしませんでしたが、スプーンやフォークも素敵な模様が入っていて、水槽も置いてあって、宇宙とか、アクアリウムとか、そういうイメージなのかな、と想像しました。
大きい鉄板て、やっぱりいいですね〜〜。
コロナ禍ではありましたが、やはり、コックさんと話をしながら、良い食事をしながら仲間と語らうのは、良きです^_^。
はじめに、食材を見せていただけます。その新鮮さ、大きさ、いやはや食べるのが、楽しみになります^_^
◆アミューズ:北海道のウニ、ホワイトアスパラのムース、コンソメのジュレ、紫蘇の実
ジュレという響きに、本当に弱い… 冷製のものが、美味しすぎます。ウニも食べられる。日本の鉄板焼き、て、これだから大好きです。
◆アンサンブル:帆立貝と真鯛のマリネ
オレンジとグレープフルーツ バタークリーム
とろけるほど美味しい… 薬膳的には肺を補う、秋にふさわしい逸品。柑橘系のものは、香りがよく、気の巡りを良くします。
大きなお皿に絵を描くように、綺麗な盛り付けが印象的でした。
◆発酵マッシュルームのポタージュ
このお店の看板メニューですね!本当に美味しくてびっくりしましたっっ!
なんとも表現しづらいですが、熟成したマッシュルームのスープに、生のマッシュルームが乗せられていて、さらにその奥には熟成した温泉卵が入っています。
これは贅沢!!
お店の人に聞いたところ、生のマッシュルーム、発酵マッシュルーム、温泉卵2週間塩漬けしたものを発酵させているそうです。ワインのセラーにて発酵、フレッシュマッシュルームと発酵のものを自ら煮出しています。スープは少し酸味が少しあります。
◆松坂牛とトリュフのタルタルキャビア添え
松坂牛牛を一口大でカット、ケイパーとエシャロット
グリーンペッパーを海の幸と山の幸をいっぺんに楽しめる感じ!^_^
松坂牛は言うまでもなく、ジューシー。かかっているオイルは、トリュフのオイルだそうです。
◆鮑のガーリックバター炒め
オリーブとアンチョビのカプナード、言うまでもなく、サイズは大きく、贅沢でジューシーでした!
◆洋梨のコンポート、紅芋、抹茶のガトーショコラ、栗の渋川煮のアイスクリーム…
秋に来て良かった〜〜と改めて、思えた瞬間
抹茶と栗と、大好きなものが沢山載っていて、味わい深く、大満足でした^_^
大切な人と、過ごすのもイイなぁ〜
本当に良い時間になりました。