官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumibiyaki Tori Kushizen（Sumibiyaki Tori Kushizen）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞肉串、烤雞雜串 |
| 預約・查詢 |
050-5570-2197 |
| 可供預訂 |
可以預訂
WEB予約は18:30入店が最終受付です。 |
| 地址 |
神奈川県川崎市中原区新丸子東1-983-6 |
| 交通方式 |
從東急東橫線新丸子站徒步1~2分鐘 距离新丸子 146 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
お通し 418円 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 電話號碼 |
044-435-6322 |
| 備註 |
通過電話，也受理來店之前預約的咨詢。超過預約時間15分鐘以上的話，優先其他客人，我們會取消。 |
プロ野球で贔屓にしているチームも初勝利し、
勝利の美酒を味わおうという事で伺ったのは、
新丸子にある串善さん。
この店は初訪問だ。
まだ18時過ぎにもかかわらず既に店内は満席である。
ちなみに満席といっても座席を間引くなどして、
社会的距離が確保されている配慮がなされている。
ほほう。運良く人気店に辿り着けたようだ。
さっそくカウンター席へ着座しメニューを分析。
よしまずは焼きトンから行こう。
お店一推しのトンミソ（かしら）を皮切りに
シロ、タンをお願いする。
そしてシシトウ、ニンニク、謎の納豆巻きなるものも
ハイボールと共にオーダー。
するとすぐにドリンクがお通しと共に登場。
意外にもこの骨付き鶏の煮物が絶妙にうまい。
お通しでこの美味さ。期待が勝手に膨らんでいく。
しばらくして串たちがどんどん運ばれてくる。
それと同時に着皿したのが味噌だれとバジルソースの小皿。
バジルソース？これは珍しい。
まずは一推しのトンミソに味噌だれを乗っけてパクリ。
味噌とニンニクの風味がかしら肉にとても合う。
新橋の名店 かしら屋さんを思い出した。
続いてシロを頂くと想像以上にモツ臭い。
そこにバジルソースをかけてみる。
なんという事でしょう。
一気に爽やかな味に劇的ビフォーアフターだ。
うん美味い。バジルの匠よありがとう。
そして謎の納豆巻きが登場だ。
んっ？なんだこの黒い棒は？
恐る恐るひと齧りしてみる。
するとその黒いのは海苔であり、
それに巻かれていたのはつくねと
その中に混ぜられたひきわり納豆である。
なるほど確かに納豆巻きだ。
海苔の香ばしさと納豆の風味がとても酒の肴となる。
これは当たりだ。
さて壁にかかってあるホワイトボードへ目をやると
「レバースモーク」というとても気になるワードが
目に飛び込んでくる。
すぐさまオーダー。
そしてすぐに着皿。
おっ？串焼きじゃないのね。
大きめのレバー片がお皿の上に横たわっている。
その中の一片をマヨネーズに付けて頂いてみる。
うんめ〜！！これヤバいね。
燻されたレバーの香りとマヨちゃんがナイスですね。
こんなに感激した酒の肴に出会えたのは
どれくらいぶりであろうか。
普通の焼き鳥居酒屋かと思ったが、
このような意外性とサプライズに富んだメニューが
こんなにあるとは。
とても良いお店を発見できました。
また行きます。ご馳走さまでした。