餐廳資訊
細節
| 店名 |
Clef
|
|---|---|
| 類型 | 義式、法式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
044-948-6423 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県川崎市中原区市ノ坪128-1 プリマSK 2F |
| 交通方式 |
東急東橫線武藏小杉站南口步行10分鐘JR橫須賀線武藏小杉站新南口 (橫須賀線口) 步行10分鐘JR南武線北檢票口 (南武線口) 步行15分鐘 【從東橫線的交通方式】 出南檢票口後直行，在"東急商店"的右側直行，沿著吉野家旁邊的路一直走就到府中街道。從那裡向左拐，在“不動前大街北側”的十字路口直走，在50~60米外的一座外樓梯的大樓的2樓右側裡面就是本店。【JR橫須賀線的交通】 從新南檢票口 (橫須賀線口) 出來後向右。到了中央健身俱樂部前面向左走。在“武藏小杉站橫須賀線口”的十字路口向右。從新丸子東3丁目十字路口直行，在“不動前大街北側”的十字路口左轉，在50~60米以外的有臺階的大樓的2樓右側裡面就是本店。 距离武藏小杉 387 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
２５０円(外税)/人 |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 2~4名顧客可以使用※4名顧客使用時可能會感覺有點狹窄 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ※外面有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
帶著未上小學的孩子的情況下，基本上是帶您去單間，不過也有單間以外也能應對的情況，請咨詢一下。 |
| 開店日 |
2015.6.22 |
| 店鋪公關 |
由米其林星級廚師以實惠的價格準備的套餐和葡萄酒搭配。
曾在“Ristorante Hamasaki”等米其林星級餐廳積累經驗的廚師，以意大利和法國美食為基礎，使用時令食材，採用最佳的烹飪方法，搭配與菜餚相匹配的葡萄酒，享受由廚師精心挑選的100多種葡萄酒。我們的侍酒師在充滿爵士樂的現代空間中為您服務。不僅適合生日和週年紀念日，也適合日常舒適。享受每三個月變換一次的四個季節的套餐。 |
☆オススメポイント☆
①コースにペアリングを付けても1万円以下というリーズナブルさ
②リストランテ濱崎で修行されたシェフの見た目も美しいイタリアンの数々
【メニュー】
「旬の食材を使ったシェフのおまかせ冬のコース(5,885円)」
・24ヶ月熟成 パルミジャーノ・レッジャーノのクロカンテ
・赤海老の炙りとカリフラワーのズッペッタ 自家製からすみ添え
・広島県産牡蠣のヴァポーレとアマトリチャーナソース
・蝦夷鹿のサルサ・ボロネーゼ ほうれん草のスペッツリ ザクロとゴルゴンゾーラのファンドゥータ添え
・フランス産鴨肉のロースト ポロ葱のピュレとフランボワーズとピスタチオのソース
・紅玉のコンポート タイムのカスタードとキャラメルのジェラート添え
・自家製パン
・食後の飲み物
【1枚目】
「紅玉のコンポート タイムのカスタードとキャラメルのジェラート添え」
アーモンドの焼き菓子を土台に使用し、その上にタイムのカスタード、紅玉のコンポートを乗せて、1番上にはキャラメルのジェラートを添えた、非常に映えるデザート。
キャラメルのジェラートは苦め、紅玉のコンポートは甘め、タイムのカスタードは香りがよくさっぱり、そしてアーモンドの焼き菓子は甘めというどれかに偏りすぎない組み合わせで、全体としてかなりバランスの取れた一品であった。
【2枚目】
「24ヶ月熟成 パルミジャーノ・レッジャーノのクロカンテ」
クロカンテとはイタリア語でカリッと焼いたという意味で、その名の通りパルミジャーノ・レッジャーノを薄く伸ばしたチップス。
ポテトチップスほどの薄さにも関わらず、24ヶ月熟成のためか、濃厚な旨味が口に広がる。
ワインにも合いそうな一品。
【3枚目】
「赤海老の炙りとカリフラワーのズッペッタ 自家製からすみ添え」
ズッペッタとは具沢山のスープを火にかけて汁気を飛ばした料理のことで、今回はカリフラワーをベースにしたクリーミーなペーストのような一品だった。
そこに軽く炙られたプリッとした食感の赤海老が乗せられており、さっぱりさとクリーミーな食感のハーモニーを楽しめる一品。
【4枚目】
「広島県産牡蠣のヴァポーレとアマトリチャーナソース」
ヴァポーレとはイタリア語で蒸し焼きのこと。
蒸された牡蠣は焼いたものに比べて牡蠣の純粋な旨味が強く感じられるのが特徴。
下には白菜と塩みかんで作ったクリームソース、上にはアマトリチャーナという辛いソースがかかっており、まろやかで塩気と酸味のバランスがいいクリームソースが辛味のあるアマトリチャーナと相性抜群であった。
パンにつけても美味しいソースである。
【5枚目】
「蝦夷鹿のサルサ・ボロネーゼ ほうれん草のスペッツリ ザクロとゴルゴンゾーラのファンドゥータ添え」
ほうれん草を練り込んだペンネのような小さいパスタであるスペッツリをベースに、蝦夷鹿のボロネーゼを和えたパスタメニュー。
スペッツリは柔らかめに茹でられており、やや固めの蝦夷鹿のボロネーゼとの食感の対比が楽しめる。
パスタの中にはザクロとゴルゴンゾーラのファンドゥータというチーズフォンデュソースが隠されており、ボロネーゼの旨味との相性がいい。
ボリューム感もあり、満足度の高い一品。
【6枚目】
「フランス産鴨肉のロースト ポロ葱のピュレとフランボワーズとピスタチオのソース」
メインは鴨肉のロースト。
そこにポロ葱という地中海沿岸原産の葱を使った少し甘めのあるピュレと、クリスマスらしいフランボワーズとピスタチオのソースを合わせて食べる。
フランボワーズとピスタチオのソース自体はそれほど甘みがないので、ポロ葱のピュレともよく合う。
鴨肉はややクセがあることが多いが、葱の爽やかさとフランボワーズの華やかな香りがクセを感じさせず、鴨肉の旨味にだけ集中できる。
ポーションも大きく、ボリュームもしっかりあるるメインだった。
【まとめ】
武蔵小杉駅のショッピングモールであるグランツリー武蔵小杉の近くにある、イタリアンレストランのクレフさん。
隣は有名なパンケーキ店の3stersさんが入っているので、見かけた事がある方も多いのでは。
シェフはあの有名イタリアンであるリストランテ濱崎などの数々のミシュラン1つ星レストランで修行をされた方だそうで、イタリアンだけでなく、フレンチのエッセンスを加えた独創的な料理の数々が楽しめる。
この日は平日の20:00に予約をして訪問し、店内は2組。
テーブルが5席に、カウンターが3席、半個室も1席あり、好みに合わせて様々な使い方ができる。
少し都内からは遠く感じるかもしれないが、見た目、味共に上質なイタリアンとそれに合うワインのペアリングまで合わせた贅沢なコースが1万円以下で楽しめてしまうということを考えると、かなりコスパがいいと感じる。
地元の方はもちろん、少し遠い方でも足を運ぶ価値のあるレストランであった。