【デ ミ き の こ ソ ー ス っ て 何 ❓ 】
神奈川県川崎市JR南武線 向河原駅にある小さなピストロ。
全10席で面積も自分がレビューした中では過去最小のお店。
小さなお店に【店主の気持ち】が宿る良店だ。
前回はポークソテー柴漬けソースという人気レシピを食べたが今回は【鳥胸肉のムースカツ デミきのこソース】なるメニューをオーダーした。
待つ事5分、提供されたのは1️⃣。
付け合わせは人参ラベ、ナスの水煮、ラタトゥウユでどれも美味。
チキンは適切に揚げてあり、ふわりとした食感にキノコ風味のデミグラスソースが絡みます。
この【デミきのこソース】はシェフのセンスの良さを感じさせるソースで美味。
鳥の胸肉そのままでなくムースにしたのが良いね。
バターライスかバケットが選べる。
ボリュームもあり、これで税込1000円❗️
高い調理技術に創作力、アレンジ力を兼ね備えたお店です。
今時、この内容のランチを1000円で提供する店主の男気を大いに褒め称えましょう。
ご馳走様でした。
【俺のフレンチ2️⃣8️⃣小さな店に大きな愛を❗️歴代最小店❗️
自分がレビューした中では最小店舗(10席)となります。
席数のみで無く面積も最小と思われます。
小さなお店に店主の(気持ち)がこもった良店です。
ランチのオススメメニューをシェフに聞いたら『とりあえず豚の柴漬けソース』といわれたのでそちらをオーダー。
(とりあえずビール)みたいなものなのか…。
待つこと5分。
提供されたのは画像2️⃣ますはそのボリュームに驚き!
ポーションたっふりです。
付け合わせはサラダ、人参ラペ、ナスの水煮、豚の下にズッキーニのグリル、ラタトゥユ。
更に驚いたのは、これら付け合わせの質の高さ。
自分が普段使いにしている自由が丘あたりのビストロレベルはあります。
豚はウェルダン気味の火入れで柴漬けソースと良く合います。
ライスはパンかバターライス(普通のライスでないところが泣かせる)を選べます。
これで税込1000円❗️
他の方のレビューをみると店主がぶっきらぼう系との指摘がありました。
ワンオペで頑張っていて少しお疲れ気味な感じもしますし、
少しシャイな方なのかもしれません。
しかし、この質のランチを1000円で提供する男気を大いに称えましょう。
店名 |
Furansu Shokudou Emu(Furansu Shokudou Emu)
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類型 | 法式、法式小酒館 |
預約・查詢 |
044-920-9495 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
神奈川県川崎市中原区下沼部1763-38 |
交通方式 |
JR南武線向河原駅徒歩3分 距离向河原 170 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥5,000~¥5,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
10月よりディナータイムのみテーブルチャージ300- |
座位數 |
10 Seats ( カウンター6席、テーブル4席×1) |
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最大宴席可容納人數 | 10人(座位)、15人(站立) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店の外に灰皿あり |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童
ベビーカー不可 |
開店日 |
2016.12.9 |
備註 |
※クレジットカード可(ディナータイムのみ) |
神奈川県川崎市南武線向河原駅にある小さなビストロ。
変わった創作メニューを提供している。
★画像は豚の塩麹焼きバルサミコ風味 税込1000円也。
バターライスかパンを選択できる。
付け合わせは人参ラペ、ズッキーニのグリル。
この2つだけでシェフの技量がわかる。
豚のグリルは焼き具合もよくバルサミコも良く効いて美味しく頂いた。
ワンオペ店で店主は寡黙系。
だかしっかり美味しい料理を提供している。