官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakana To Sake Hanatare
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、日本酒 |
| 預約・查詢 |
050-5589-6551 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ご予約は下記Googleビジネスプロフィールよりお願いしております。 |
| 地址 |
神奈川県川崎市中原区小杉町3-441 第二武山ビル |
| 交通方式 |
從武藏小杉站徒步5分鐘 距离武藏小杉 226 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8810894132767 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し代400円 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 吧臺20席桌子20席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位）、60人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有吸煙專用區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可帶寵物 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.5.21 |
| 電話號碼 |
044-299-8585 |
A3サイズのメニュー表にびっしりおしながき。制覇するのもなかなか難易度が高い。呑兵衛にとっては飽きのこない大変楽しい居酒屋。
武蔵小杉一番街という様々なジャンルの飲食店が一堂に会した建物の中、入った正面ど真ん中のフロアにはなたれがある。
まずお通しに牡蠣が出てくる。「おっ」とここでまず他とは違うこだわりを感じられた。牡蠣に感度の高い連れ曰く、鮮度が良い。私は牡蠣があまり得意ではないのだが、連れの言葉を信じて、じゃあひとつだけ……のはずが、ちゃんとふたつ平らげてしまうほど。
最初はやっぱり刺身の盛り合わせから始めたい。
ということで名物の刺し盛りに手をつけた。こちらは毎日横浜中央市場＆佐島漁港より仕入れているとのことで、鮮度に重きを置いていることがハッキリ認識できた。
続いて、キッチンカウンターに目をやると、貝がたくさん盛られているのが入ってきた。おそらく貝の焼き物も自信があるのだろう。そう思い、ほたてバターを注文。
殻をナイフで開き、大きな身と切り離す。そしてバターを乗せ焼くという至ってシンプルな調理なのだが、素材が良いので至極絶品料理に大変身してしまう。身もかなり肉厚で、美しいオレンジのくちこなんて卵のような濃くマイルドな味わい。いくつ食べたって足りないくらいだ。
魚以外のメニューも充実。
いぶりがっこポテトサラダはすり鉢に素材がまんま放り込まれた斬新なスタイルで登場。自分で好きな加減に潰せるのもまた楽しい。
その続きで、とろけるチーズ出汁巻きを。こちらはアツアツのうちにどうぞ。海鮮のサッパリが続く中で、チーズの伸びるだし巻き卵は良いアクセント。
魚卵の醤油漬けは一見淡白なようだが、食べると素材の味を引き立てた味付けになっているのが分かる。魚卵の適度な塩辛さは杯を進める。
それはホタルイカのなめろうも同様。ここでは日本酒や焼酎が飲みたくなってくる。一生終わらない、いわゆる無限ループっていうやつだ。
創作的な逸品が続くので絶えず心が躍っていた。
酒を飲みながら鮮魚の良さを気軽に愉しむにはもってこいの居酒屋だった。