カウンターの愉しさを知った : Fuku Hara

Fuku Hara

(鮨 福原)
預算:
定期休息日
星期天、假期
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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/09訪問第 1 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-

カウンターの愉しさを知った

セレブなオフ会に参加させてもらいました。
いつも昼はパンかカレーかラーメンなので、胃がびっくりしてた。
寿司屋のカウンターなんて実に20年ぶり、人生2度目か3度目くらいかな。
大将の見事な包丁さばきに見惚れて、実に会話もお上手で、初めて愉しいって漢字使っちゃった。

それでもごめんなさい、料理名がよく覚えてないけど、
一品目
・鰹のなんとか
戻り鰹と言ってたような。表現が合ってるかわからないけど、もっちりとして食感も楽しい鰹。焼津で食べたのより脂が乗ってて最高に美味しい。

・茶碗蒸し
これまた上品な今まで食べたことのない茶碗蒸し。と言うことは今まで食べてたものはなんだったのか、と言うぐらい美味しい。

・雲丹、いくら、あん肝、蛸、、、。
もう口の中、胃の中が驚き過ぎて何も言えません。
一度にこんな高級食材を、贅沢極まりない。1週間かけて食べたいよ。

・土瓶蒸し
人生初土瓶蒸し。この量の松茸を一度に食べるのは初めて。香り、食感、お味、どれも素晴らしく、感動ものでした。

この辺で優越感より罪悪感に苛まれる。
息子たち、ごめんね。

・握り10貫
それはもう、美味しいと自分が言えるレベルではない!写真見れば分かる通り。
全てが想像してた以上。特に貝の食感、大トロのとろける感じは今でも忘れない。

実は赤いシャリ食べるの初だった!自慢しよ。

次は家族連れてきたいけど×5か〜、仕事頑張ろ!

餐廳資訊

細節

店名
Fuku Hara
類型 壽司
預約・查詢

044-863-7738

可供預訂

可以預訂

地址

神奈川県川崎市高津区末長1-51-13 1F

交通方式

東急田園都市線 梶が谷駅徒歩5分

距离梶谷 248 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 22:00
  • 星期二

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 22:00
  • 星期三

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 22:00
  • 星期四

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 22:00
  • 星期五

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 22:00
  • 星期六

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 22:00
  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    [ディナー]  
    17:00,19:30の2部制
    【1部】17:00~19:30【2部】19:30~22:00(L.O)





    ■ 定休日
    (他不定期で月に1日~2日程土曜日ランチの休みあり)

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算

¥15,000~¥19,999

¥5,000~¥5,999

預算(評價匯總)
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

无使用電子錢

服務費收費

アルコール注文の場合:お通し代500円

座位、設備

座位數

12 Seats

( カウンター8席、座敷4席)

個人包廂

可能的

可容納4人

要予約、開閉式扉で仕切る方式。 最大6人まで可。

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

店横に1台駐車可他に近所のコインパーキング利用可。

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待 |一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

服務

可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務

關於兒童

接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生)

子供(幼児)同伴の場合は小上がりの座敷席のみ利用可
メニュー設定はないものの仕入れ食材から子供向け料理を提供

網站

https://sb-fukuhara.com/

開店日

2012.4.3

備註

出前,貸切可(要相談)
席数に限りがあるためランチ,ディナーいずれも事前予約での訪問がお薦め
カード利用は10,000円以上から可       ディナ-予約の場合ウェルカムドリンクのサ-ピスあり