官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Shabushabu Nihon Ryouri Kisoji
(しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路)
霜降りしゃぶしゃぶ
２０１３年２月再訪問
訪問したのが週末の１１：３０頃。親族の集まりでこの店に行きました。
店内は席待ちの客が入口付近にいました。予め予約を入れておかないと
すぐに座れないかもしれません。
今回は『しゃぶしゃぶ会席』を予め予約。クーポンを使ってドリンクを
１杯サービスしてもらえました。
今回食べた主な料理は
胡麻豆腐・白子の酢の物・天ぷら・お造り・しゃぶしゃぶ・ご飯・味噌汁
・香の物・きしめん・もち・アイス等。
滅多に食べる事のない霜降りのしゃぶしゃぶは口の中で溶けてしまいます。
胡麻ダレの風味もよく美味しく食べられました。
普段は行く機会がありませんがまた親族で集まる時などには使ってみたいです。
２０１２年２月訪問
訪問したのが週末の１１：４０頃。親族の集まりがあり予め座敷を予約していました。
入口で予約名を告げると和服姿の店員さんが座敷に案内してくれました。店内は
既に賑わっていてどの席も埋まっていたようです。
今回は『明檜（あけひ）＜和牛特選霜降肉＞』を予め人数分注文。親族が全員到着
したのを見てスタートしました。
内容としては
先付・お造り（３種）・ズワイ蟹・揚物・しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）・きしめん・餅・御飯
・香の物・アイスクリームの１０種類。
先付は梅のゼリー寄せ・鴨肉のロースト・青豆のダシ煮。梅のゼリー寄せがほんのり
甘さが広がりました。鴨肉はさっぱりし過ぎた感じ。青豆の味がしっかり感じられる１品。
お造りは鮪・鯛・鯵の３種類。鯵の新鮮さが食感で伝わってきました。
ズワイ蟹は皿に甘酢がひいてあり自分で身をかき出して食べます。甘さは控えめですが
この位の量が無難だと思います。
揚物はかぼちゃ・ピーマン・筍のはさみ揚げ。筍の歯応えが良い感じ。歯が悪い方は
食べられません。薬味はもみじおろし・抹茶塩・天つゆでいただきました。
しゃぶしゃぶは“和牛特選霜降肉”ということだけあって霜降りです。数年に一度しか
味わえない肉を始めは店員さんが作ってくれます。しゃぶしゃぶと言えばゴマダレ。
子供の頃はこの木曽路で作っていたゴマダレがスーパーで売っていてよくかけて
食べていた事を思い出しました。とにかく濃厚でまろやか。安っぽいお酢の効いた
ゴマダレとは全く違います。久々に良い肉と良いゴマダレを堪能できました。
野菜盛りはシイタケ・もやし・白菜・ニンジン・豆腐。野菜はポン酢で食べました。
一緒にご飯は白米と十六穀米を選べ、十六穀米を選びました。しゃぶしゃぶの
後にきしめん。もっちりとしたお腹に溜まるもので一緒にお餅も入っていました。
〆のアイスクリームはバニラと抹茶から選べ、抹茶を選択。甘過ぎずサッパリとした
印象でした。
サービス面では丁寧に料理を並べていましたが慣れていないのか器を置く際の音が
少々気になりました。１人で８名のものを並べるのは大変だと思いますが・・。
普段は店の前を通ってもなかなか訪問の機会がないだけに貴重な体験ができました。
やっぱりしゃぶしゃぶは霜降りが良いですね。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shabushabu Nihon Ryouri Kisoji（Shabushabu Nihon Ryouri Kisoji）
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、壽喜燒、日本料理 |
| 預約・查詢 |
042-775-5750 |
| 可供預訂 |
可以預訂
《個室ご利用条件》 |
| 地址 |
神奈川県相模原市中央区清新5-10-16 |
| 交通方式 |
相模原站徒步15分鐘 距离南橋本 627 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9180001008132 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
150 Seats （ 最大宴會人數:72人） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 72人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙專用室 |
| 停車場 |
可能的 備有33臺公用車位! |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
【其他支持信用卡】 銀聯、DISCOVER、MUFG、UC、AEON、UCS、TS CUBIC 【其他支持電子貨幣】 JCB Premo 【其他支持二維碼支付】 郵件支付、LINE Pay、銀行Pay、郵儲Pay、Fami Pay、ANA Pay、pring、K PLUS、atone、EPOS PAY、支付寶、微信支付 |
| 店鋪公關 |
專門提供涮涮鍋、寿喜烧和日本料理餐廳。適合慶典、追思會、宴會等各種場合。
在木曾路，我們提供客房、美食和各種量身定制的服務，以滿足您在任何情況下的需求。我們從全國各地嚴選符合木曾路標準的肉類。您可以享用使用嚴選牛肉和時令蔬菜的涮涮鍋”和“寿喜烧”套餐。為了表達您每天的感激之情，何不品嚐一下木曾路引以為傲的黑毛和牛呢？ |
２０２２年５月再訪問
訪問したのが週末の１３：４０頃。集まりの為に向かいました。店内は満席でした。
今回は『いろどりしゃぶしゃぶコース』を予め注文。席に案内されるとコースが始まりました。
いろどりしゃぶしゃぶコースは
先付・握り寿司・茶碗蒸し・揚げ物・しゃぶしゃぶ・きしめん・ご飯・香の物・デザート
メインのしゃぶしゃぶは和牛霜降り肉を堪能。こちらの胡麻ダレを毎回楽しみにしています。今回も美味しかったです。
お店は週末を中心に予約が無いと入れない場合が多いです。テーブル席、掘りごたつ、座敷等人数によって選ぶ事ができました。