一品料理もなかなか
２０１８年２月再訪問
訪問したのが平日の２０：３０頃。集まりの為に向かいました。
店内は４割程の入りでした。
今回は『地鳥もも黒胡椒とバター焼・地鳥ももねぎチーズ焼
・皮串・手羽焼き・とり天・鳥みそと野菜スティックの盛り合わせ
・あったかさつま芋とアイスクリーム・ブルーベリーソースをかけた
アイスクリーム』を注文。出来上がり次第運ばれてきました。
地鳥焼きメニューは既に定番メニュー。身が柔らか過ぎず良い食感。
味付も濃過ぎないところも良いと思います。
鳥皮はカリカリジューシー。香ばしい匂いと食感も良かったです。
野菜スティックの盛り合わせはボリュームたっぷり。鶏料理の間の
口直しにも良いと思います。
他のメニューも気になるのでまた行きたいと思います。
正常使用之外的評價
這些評價基於不尋常服務的使用情況，例如品嚐、開業前和接待使用。
お誕生日特別企画
２０１７年１１月再訪問
訪問したのが平日の２０：３０頃。集まりの為に向かいました。
先客は３組でした。
今回は『チキン南蛮・地鶏もも黒胡椒とバター焼き・地鶏ももねぎチーズ焼き
・とり天・朝締め地鶏の焼きレバー・サラダ３種類』を注文。
出来上がり次第運ばれてきました。
チキン南蛮は予めその月に誕生日の方が居るとお店に伝えておくと年齢の数の
チキン南蛮が出されます。花火も一緒に付いてきます。詳細はお店に
お問い合わせください。
今回はかなりの数が出されましたが、参加人数も多いのであっという間に完食。
タルタルソースがかけられている部分とそのままの部分があり、タルタルソースは
量が少ない気がします。できれば別にタルタルソースだけの器があって
自由にかけられれば良いと思います。
地鶏ももの２種類はそれぞれかけられているバター・黒胡椒、ねぎ・チーズが
良い感じで絡んでいます。本来はそのままの味わいも試してみたかったです。
朝締め地鶏の焼きレバーは軽めに炙られていて悪くありません。胡麻油で
いただきました。
店内の照明はやや暗めで携帯のカメラだと色合いが上手く写せないのが残念。
カメラの性能も問題もあるかもしれません。
もうちょっとかな
２０１２年８月訪問
訪問したのが平日の１９：３０頃。ディナー１件目が終わってから向かいました。店内は
外観よりも広く厨房を囲むようにカウンター席があり、その後ろ側に小上がり席がありました。
当日は小さな子供を連れた家族が団体で使っていました。カウンター席からは串焼きの
ネタがケースに入れられていてなかなかのボリュームを見ることができました。
今回はももねぎま・もも揚げ・地鶏釜めしを注文。鶏釜めしは固形燃料が釜を加熱していて
この固形燃料が燃え尽きてから約5分蒸らすと出来上がり。運ばれてきてからトータル
３０分程かかりました。その間にねぎまともも揚げが運ばれてきました。
ももねぎまは焼く前の見た目とは違って少々小降り。火を通した事により鶏肉が締まった
のだと思います。味はレモン汁をかけてさっぱり塩味で食べました。想像していたよりは
脂身が少なく、ジューシーさはあまり感じませんでした。
もも揚げは比較的軽目に揚げられたもののようでした。個人的には皮がパリパリで身が
ジューシーなものを求めていましたが、何だか中途半端な感じでした。
地鶏釜めしは初めに内側のご飯をよそり、後からオコゲになった外側を食べて行きます。
具財は比較的大きめに切られていましたので食感は良かったです。味はこちらの期待が
高かった事もあったのだと思いますが、普通の鶏釜めしでした。
メニューを見ると鶏専門店なのでバラエティーには富んでいません。種類が限られていて
単価も強気な設定となりました。軽く食べたつもりが軽く3000円オーバー。確かに接客は
丁寧なものでしたが、アルバイト店員なのか言葉の節々に今時の言葉が混ざり違和感を
覚えました。次回があるなら、名物である料理を食べてみたいです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Toya（Toya）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
042-700-4743 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
神奈川県相模原市中央区小町通2-4-13 |
| 交通方式 |
JR相模原駅、南橋本駅より車で約5分。横山台1丁目交差点角。 距离南橋本 1,181 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
２０１８年３月再訪問
訪問したのが平日の１９：００頃。集まりの為に向かいました。
先客は３組でした。
今回は『鳥たたき葱まみれ・朝締め地鳥の焼きレバー・鳥舎サラダ
・一手間くわえたポテトフライ・地鳥釜めし・地鳥もも黒胡椒とバター焼
・地鳥ももねぎチーズ焼・ささみの梅肉合え』他を注文。出来上がり次第
運ばれてきました。
今回初めて食べた地鳥釜めしは目の前で炊いていきます。かなり時間が
かかるのでスタート時に頼んでおいて様子を見ながら出来上がりを待つのが
良いと思います。良い出汁も出ていて美味しくいただきました。
ささみの梅肉合えはさっぱりした口直しに良い１品でした。
ちょっと気になったのは仕入れの関係もあったのだと思いますが
メニューで売り切れが意外と多かったです。その前に注文が多かったのかも
しれませんが、そこまでとはお店にいて思わなかっただけにちょっと残念。
味自体は良いのでまた行く機会はありそうです。