ビーフシチュー : Ｖolks

２０２３年７月再訪問
訪問したのが週末の２１：００頃。この日の〆で向かいました。店内は５割程の入りでした。

今回は『ビーフシチュー』を口頭で注文。ドリンクはアイスコーヒーを頼みました。出来上がり次第運ばれて来ました。

ビーフシチューはかなり濃い目の味わい。本来ならライスでいただくのが基本?サラダバーと一緒にいただきました。サラダバーも野菜やわかめサラスパ他メニューはなかなかありました。
アイスコーヒーやホットコーヒーはおかわり自由。まだ暑い日でしたのでおかわり無料は嬉しいサービスでした。

また行く機会はありそうです。

２０２１年５月再訪問
訪問したのが平日の１８：１０頃。夕食の為に向かいました。店内は３割程の入りでした。

今回は『ビーフシチュー・サラダバー・アイスコーヒー』を注文。出来上がり次第運ばれて来ました。

ビーフシチューはやや柔らかい肉が印象的。デミグラスソースもなかなか美味しく、本来ならライスも食べたかったです。
サラダバーはいつもと変わらず種類は豊富。ドレッシングも種類があり飽きません。パスタは少々 残念な味もありました。
アイスコーヒーはホットもアイスもおかわり自由。時間制限は閉店時間なのでゆっくり過ごせました。

また行く機会はありそうです。

２０１９年１１月再訪問
訪問したのが週末の１３：００頃。用事を終えてから向かいました。店内は満席で５分程店内で待つと案内されました。

今回は『粗挽きビーフグリル』を注文。約８分程で運ばれて来ました。

粗挽きビーフグリルは鉄皿に乗せられて提供されます。まだ熱いので選んだソースをかけていただきます。厚みのあるものでお腹も満たされました。
もうひとつのメインはサラダバー。以前より種類が減った気もしますが悪くはありません。

今回は短時間の利用でしたがまたゆっくり堪能したいと思います。

２０１８年１２月再訪問
　訪問したのが平日の１４：１０頃。遅めのランチで向かいました。
店内は７割程の入りでした。

　今回は『赤胡椒香るカルボナーラ』を注文。サラダバーとコーヒーも
お願いしました。先にサラダバーを取っていると約１０分程で
カルボナーラが運ばれてきました。

　カルボナーラは見た目以上にスパイシーな味わい。ブラックペッパーを
使う店が多い中では新鮮でした。ソース自体も好みに近い濃厚さで好印象。
個人的にはもう少しソースが多ければ文句なし？

　カルボナーラが運ばれてきた時に店員さんがタバスコも一緒に
持ってきてくれました。以前他の店でカルボナーラを食べた時には
既にソースに入っていたようで酸味と辛みが良かったのでかけてみると
今回も美味しかったです。味変も良いかもしれません。

　サラダバーは冷凍ものもありますが野菜や海藻が選べるのも良いと思います。
どちらかと言えばサラダバーを食べに行く感じにこれからはなるかもしれません。
　コーヒーはおかわり自由。途中でアイスコーヒーにも変える事ができるのは
コーヒー好きな方には朗報？

　時間制限もないのでゆっくり楽しめました。

　今回はＲ１６沿いにある『フォルクス　相模原店』さんです。

２０１６年１月再訪問（2016.3.17更新）
　訪問したのが週末の１１：４０頃。ランチの為に向かいました。
店内は７割程の入りでした。

　今回は日替わりランチの『チキンカツレツ』を注文。日替わりランチには
サラダバー・ブレットバー・スープバーが付いているので先に取りながら
待ちます。約１０分程で運ばれてきました。

　チキンカツレツは見た目よりも柔らかい食感。デミグラスソースとの相性も
なかなかでライスがあっという間に完食。おかわりしました。
　サラダバーは種類がそれなりにあるので自分の好みで取って行きます。
ドレッシングも数種類あるので味も楽しめました。

　ついつい食べ過ぎてしまいますがまた行きたいと思います。


２０１５年７月再訪問（2015.8.13更新）　
　訪問したのが週末の１３：００頃。遅めのランチを食べる為に向かいました。店内は４割程の入りでした。

　今回は『チキンステーキランチ』を注文。サラダバーやブレッドバーは付いているので
ドリンクを『アイスコーヒー』にしておかわり自由にしました。約８分程で
運ばれてきました。

　チキンステーキはカリカリに表面が焼かれています。元の味付けは軽めなので
オニオンソースをかけていただきました。ソースも食欲をそそる味わいで
あっと言う間にライスは完食でした。ライスもおかわりできますが、他の料理も
食べたかったので１度のみにしました。

　その他でもサラダバーやブレッドバー、スープバーもいつもながら充実。ゆっくりと
食べる時間があるなら満足するまで食べる事ができます。また食べに行きたいです。


２０１４年１１月再訪問
　訪問したのが平日の１４：００頃。仕事を終えてから向かいました。
店内は４割程の入りでした。

　今回は『ダブルチーズハンバーグ』を注文。セットのドリンクは
おかわりのできるコーヒーで注文しました。約５分程で運ばれてきました。

　ダブルチーズハンバーグは表面にチーズが乗っていて中にもクリームチーズが
しっかり入っています。見た目以上の濃厚なチーズなのでハンバーグも
いつも以上に美味しく食べられました。
　その他でもサラダバーやスープバー、ブレッドバーも付いてきてハンバーグ以外でも
楽しめます。

　サービス面では１枚目のライスを食べ終わった後に店員さんが何回も通るのに
〝おかわりいかがでしょうか？”との声掛けがありませんでした。ハンバーグ自体は
まだまだ残っているのだから、声をかけてもらえればおかわりもできました。
がしかし、ハンバーグを食べ終わった後におかわりの話が来て・・・。

　時間制限もなくゆっくりとサラダバーやブレッドバーでも楽しめました。
ドリンクをコーヒー類にするとおかわりできます。充実した食事ができて
良かったです。


２０１４年８月再訪問
　訪問したのが平日の１２：３０頃。仕事を終えてから向かいました。店内は
６割程の入りでした。

　今回は『日替わりランチ』を注文。一緒にEセットを頼みました。サラダバー
・ブレッドバー・スープバー・デザート・ドリンク付きです。約８分程で
ハンバーグが運ばれてきました。

　ハンバーグはメニューで見たよりも小さ目でしたが、切ってみると肉汁が
溢れてきます。デミグラスソースがかかっていて食べやすい１品でした。
　サラダバーは種類があり、補充もしっかりされています。この時期は
サラダバーを目当てに行っていたのでお腹が満たされるまで楽しめました。
　スープバーは中華風玉子スープとエビ入りスープ。熱々でした。
　ドリンクバーはコーヒーとアイスコーヒーを頼むとおかわり自由となります。

　自宅から少々距離があるのであまり頻繁には行けませんが、また行く機会が
ありそうです。


２０１３年７月再訪問
　訪問したのが週末の１１：２０頃。用事を終えてサラダバーを求めてこの店に向かいました。
店内は３割程の入りでした。

　今回は『チキンと野菜ののタルタルソース』を注文。自動的にパン・ライスがおかわり自由と
サラダバーが付いているのでドリンクでおかわりが可能なアイスコーヒーを注文しました。
早速サラダバーで野菜類を食べつつブレッドバーからも取りはじめます。メイン料理は
約８分程で運ばれてきました。

　チキンは塩・胡椒で味付けされています。カリカリの皮にジューシーな身で良かったです。
チキンの上にはタルタルソースと塩が効いたデミグラスソース風なソースがかけられていました。
個人的にはタルタルソース1本で良かった気もします。タルタルソースにはオクラが入っていて
適度に粘りがありますが、玉葱の存在やトマト等も入っていて食感も楽しめました。
添えてあるパスタも量が丁度良く残ったソースを使って食べました。
　ブレッドバーではオレンジブレッドが美味しかったです。焼きたてのタイミングで取れれば
より美味しさが感じられます。
　サラダバーでは無難な種類が揃っているので悪くありません。デザートのマンゴーが
半分凍っていましたが、これは解凍前後の食感を楽しませる為？需要に間に合わない？
冷たくてホットコーヒーを注文しつつおかわりしました。

　週末だったので店内はかなりの混雑。人気のある店だと再確認しました。


２０１３年３月再訪問
　訪問したのが平日の１２：００頃。久々にパンが食べたくなったのでブレッドバーのある
この店に向かいました。店内はランチタイムだった事もありほぼ満席でした。

　今回は『ハンバーグのワンダフルセット』を注文。このセットにはパン・ライス・サラダ
・スープが食べ飲み放題。ドリンクも付いていてコーヒー・アイスコーヒーを頼めばこちらも
お代わり自由となりました。先にサラダやスープを取りに行って約10分程でハンバーグが
運ばれてきました。

　ハンバーグは切ってみると肉汁が溢れてきます。肉自体の甘味も感じられました。
ソースは辛過ぎず、鉄板の皿で水分が蒸発しても塩辛くありません。
　ブレッドバーはよもぎ・オレンジ・クロワッサン・ガーリックフランスパン・ホテルブレッド他。
焼きたてのものが出てくるので柔らかで甘味がしっかり感じられるものが食べられました。
　スープは3種類。春雨ときくらげのスープ・コーンポタージュ・ミネストローネ。
春雨ときくらげのスープはトロミのあるピリ辛なもの。胡椒が強めですがなかなか冷めないのが
良いところだと思います。
　コーンポタージュはかなり濃厚。甘さもしっかり感じます。
　ミネストローネは具材をしっかり感じられました。酸味が少々強め。
　サラダバーは無難な品揃え。野菜が高いと言われているのでたくさん食べたい方には
オススメです。
　コーヒーはおかわり自由。店員さんが店内を回っているので声をかけると注いでくれました。

　国道沿いにあるので週末は混みますが、平日なら混雑も一時的。ゆっくり食事を
楽しむのにも良いと思います。


２０１０年９月訪問
　訪問したのが平日の１１：１５頃。開店時間からまだ間もない事もあって
先客は３組。窓側のボックス席に案内されました。この店にはサラダバー
・スープバー・ブレッドバーがありバイキング形式で利用できます。メニューに
よっては３種類セットのものや２種類のもののあり、単品で付ける事もできるようです。

　今回は３種類のバーが使える『フォルクスハンバーグ』を注文。１ドリンクも
付いていたのでアイスコーヒーを選びました。ちなみにアイスコーヒーとコーヒーは
おかわり自由です。メインのハンバーグを待っている間にサラダバー・ブレッドバーから
食べたいものを持ってきます。

今回食べた主なものは
サラダ：ワカメ・オニオンスライス・ブロッコリー・ほうれん草・ポテトサラダ・ニンジンン
・インゲン・コンニャク
スープバー：しょうが入り中華スープ・ポタージュスープ
ブレッドバー：バジル入りパン・よもぎパン・オレンジブレッド・クロワッサン・ホテルブレッド
・フランスパンでした。

　この中ではオレンジブレッドが果肉の食感と適度な酸味・甘みが感じられて良かったと
思います。よもぎパンも柔らかい仕上がりでよもぎの風味を感じる事ができました。
　スープバーのポタージュスープはかなり濃厚な味で美味しく、しょうが入り中華スープも
体がポカポカしてくるこれからの季節に合ったものだと思います。

　メインのハンバーグですが、半分に割ってみると中から肉汁が流れ出てきます。
デミグラスソースがもう１歩でしたが、悪くないと思います。

　サービス面では空いた皿は気が付くと下げてくれましたが、アイスコーヒーを飲み終わって
そのままにしていても“おかわりいかがでしょう？”と聞いてくれません。こちらから呼ばないと
ダメなようです。

　特別に時間制限はありませんが、周りの席をみているとかなり客の回転率が早い気が
します。私はサラダバー・スープバー・ブレッドバーを楽しむ為に訪問したのでゆっくり
食べていましたが、他の客はメインを食べ終わると直ぐに席を立って行くのが印象的でした。

　それでも１２：００に近づいていくと席はほぼ満席となりました。私が席を立った時は
テーブルが空くのを待っている客までいてなかなかの人気店であると事を改めて実感しました。

　普通のファミレスと比べると単価が多少上がっていますが、それを感じさせない３種類のバーが
あるのでコストパフォーマンスも良いと思います。