中華そば
中華そば、大盛りを頂きました。
メンマ、薬味のネギ、そしてチャーシュー。たっぷりの熱々の塩めのきついスープに浸かるビロビロ麺。
麺は手打ちなのかどうかはわかりませんが私は嫌いではない。
しかしながらこの日のスープは塩分が多く、しかしながら後を引く。しかしながらこのスープ作れそうだな･･･と思いました。
独特の雰囲気の中、おじさんの煙草の煙が漂う中での食事も昭和の残滓でございます。
野菜つけ麺
随分と長い間、車での抜け道で店の前は通っていました。インターネットが影も形もない時代、やっとラーメンショップが台頭してきて未だ家系ラーメンなどはなかった頃。(あったのかな？)
その頃は気にも留めなかったのですが、近年ではネットで色んなものが目に入ってくるので気になってしまっていました。
霧雨の中初訪問。引き戸を開けると想像とは違う店内。思ったよりも狭い、そして厨房と客席の空間は建具で仕切られているのだ。客がいなかったので中央のテーブル席に腰掛けて野菜つけ麺を注文。
独特な女将が注文を受けてくれました。
店内には式根島のリーフレットがいくつも貼られています。以前出掛けた事のある式根島が懐かしく、料理ができる間眺めていました。
さて、野菜つけ麺。噂にたがわぬボリューム、野菜を一口頂くが相当食べ進めないと漬け汁が機能しないことに気づく。仕方なく野菜を取り出して皿に移し、出来たわずかなスープに麺を浸けて頂きました。
これで７５０円というのですから驚きです。とは言えこれが１０００円だと食べには来ないだろうなあとも思った。
スープ割の為と思われるヤカンのスープば使わずじまい、なにしろ腹がいっぱいになってしまった。
ご高齢のご夫婦がやられているお店、昭和から平成そして令和。そうだ、令和になったら普通のラーメンを頂きに行こう。そう思いました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Maru ryuu
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、中國菜、沾麵 |
|
0427-42-3560 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県相模原市南区上鶴間本町8-5-1 |
| 交通方式 |
距离相模大野 1,239 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外にも灰皿等はありません。 |
| 停車場 |
可能的 1台、お店目の前1番。 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
打ち合わせが終わった。
昼食を取ることができなかった午後3時に訪問。軽くラーメン1杯がちょうどいい。
しばらくすると密閉された厨房の奥底から例のおばさんの声が聞こえる。
いらっしゃいませいらっしゃいませ。いらっしゃいませ、そうだ思い出した、この感じだ。
客はいないけれども1人だったのでカウンター席に座る。
と思ったが見たくないものを見てしまったのでテーブル席に移動。
いつも思うのだけれども、この閉ざされた厨房の奥はどうなっているんだろう。
いや、これは見ないほうがいいだろうな。あくまでも出された一杯のラーメンだけで楽しむのが大人の選択だ。
ブーメランババアという言葉が昔あったけれども、まさにそれである。お待たせしましたお待たせしましたお待たせしました、と何度も繰り返される。かなり塩の効いた一杯のラーメンだが、ピロピロ面はなんとも懐かしく美味しいのがまた悔しい。（笑）
値上がりしたとは言え、お手頃価格のラーメン1杯。万人には受けないのはよくわかっている。