餐廳資訊
細節
| 店名 |
Owariya（Owariya）
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、拉麵、蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
042-782-8831 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
神奈川県相模原市緑区久保沢1-10-8 |
| 交通方式 |
距离相原 2,718 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 お店前に1～２台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
煮込みうどんというと名古屋を思い浮かべる人も多いと思いますが、山梨、東京、埼玉、群馬、栃木にかけての関東平野の山裾エリアでも昔から結構食べられています。スタイルはいろいろで、山梨のほうとうがいちばん有名ですが、奥多摩から秩父にかけてはずりだしうどん、群馬のおっ切込み、栃木は佐野や山梨県南部のみみうどん、そして広くとらえればすいとんもその変化型とも言えます。そして、相模原市緑区、旧城山町や津久井町では「ほうとう」「にごみうどん」という呼び名で煮込みうどんが食べられていますが、家庭料理なのでお店での提供は少なく、ストレンジャーが目に/口にする機会はあまりありません。
旧城山町の、城山公民館の下にある「尾張屋 城山店」は、そば、うどん、各種定食からラーメンまで揃えるごく普通の町蕎麦店ですが、このお店のメニューには「にごみうどん」があります。味噌（味）850円、醤油（味）800円で、季節メニューと書かれていますが、いつからいつまでとは明確には書かれていません。訪れたのはまだ寒い季節だったので、提供中を確認して醤油（味）のにごみうどんを注文しました。
それほどまたずに運ばれてきたにごみうどんは、土鍋に盛られています。土鍋ってそれだけでなんとなくテンション上がりませんか？ そしてほうれん草、大根、ニンジン、里芋、白菜、きのこ各種、ネギ、揚げ玉、ナルト（他にも多分あったはず）、、などなど具材がもりだくさんで、うどんは完全に埋もれてしまっています。汁はにごりはなく、おそらく具材と汁は別に調理されていて、最後に軽く煮込んだということでしょう。少し甘めの汁が寒い季節にはうれしい。中太のうどんも煮込んでやわくなることはなく、ずずずっとすすれます。これ、醤油味もいいけれど、味噌味のほうがもっとコクがでて美味しそうだなぁと思ったりして。。
片倉にあるお店が本店と聞きましたが、片倉のお店にはたしかにごみうどんはなかったかと思います。材料を揃えたり調理時間がかかったりとたいへんだと思いますが、ぜひメニューに残してほしいし、他のお店でも提供してほしいなぁ。ごちそうさまでした。