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久々に
２０１９年８月再訪問
訪問したのが平日の１８：００頃。久々に向かいました。先客は２組でした。
今回は『しんたま・サーロイン・バーニャカウダ・オムレツ・サーモンのマリネ』を注文。出来上がり次第運ばれて来ました。
しんたま・サーロインは焼く前にブロックの状態で選びます。焼き加減を指定すると厨房で調理がスタート。提供時は焼き加減にもよりますがレア部分がみられるカットで運ばれて来ました。
味わいは肉本来の旨味がしっかり伝わって来ます。久々に美味しく感じました。
バーニャカウダは野菜の種類が多くボリュームもありました。潜らせるソースも良かったです。
また行く機会がありそうです。
混む前に行きたい店
２０１５年７月訪問
訪問したのが平日の１７：１０頃。駅前に開店したこの店に入ってみました。
先客は２組でしたが、その後は団体客が入って大賑わいになっていました。
今回は『リブロース２５０ｇ、チキンステーキ、レバーペースト、肉屋のパエリア』を
注文。肉を焼くのに時間がかかるのが予想できたので単品メニューも一緒に注文しました。
約５分程から単品メニュー、２０分程でリブロースが焼きあがりました。
リブロースは注文時に実物とグラム数を選べますが、グラムの内容は店側の切り方次第なので
最低基準はあるように感じました。私は量を食べるほうなので２５０ｇを選びましたが
複数で来店するなら種類を組み合わせるのも良いと思います。
焼きあがると大皿でタタキのようにカットされて出てきます。部位的に脂の多い場所だったので
柔らかく脂もかなりありましたが、そのまま食べるのが良いと思います。美味しかったです。
チキンステーキは自分で切るタイプ。厚みのあるステーキなので脂の乗りも良かったです。
レバーペーストはイチジクが添えられています。濃厚さはあるのでそのまま食べるのも
良いと思います。
肉屋のパエリアは少々残念な味わい。トマト風味のリゾット？想像していたものとは程遠いもので
カリカリのコメが食べたかったです。
サービス面では混み合う前はかなり接客も気を使ってくれていました。ドリンクのおかわりも
早めに聞きに来てくれていました。流石に混み合うと注文が殺到するのでそれなりになりました。
注意すべき点は店が混み合う＝肉の提供時間が遅くなる点です。混み合う前は２０分程で
焼き上がり運ばれて来ましたが、混み合うと６０分待ちは当たり前になるようです。肉を見せてから
焼き始めるパフォーマンスは良いですが、かえって提供時間がかかってしまうのがイタイところです。
肉を頼むと既にイイ料金が発生してきます。肉を食べに行くなら良いと思いますが、飲みに行って
肉を頼まないのは少々気まずいかもしれません。美味しい肉を扱っているようなのでまた食べに行きたいです。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jukuseiniku Baru Reddokingukongu Hashimoto
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、餐飲酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5595-5740 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県相模原市緑区橋本3-17-3 マイランド1F |
| 交通方式 |
JR橋本站步行3分鐘京王相模原線橋本站步行3分鐘 距离橋本 154 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
66 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 店內全席禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 有合作的停車場距離紅金剛步行只需1分鐘Saizeriya對面的叫做“Compark橋本第6”的停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.7.9 |
| 電話號碼 |
042-770-9008 |
２０２１年１２月再訪問
訪問したのが平日の１９：３０頃。予め予約を入れてから向かいました。店内は７割程の入りでした。
今回は『サーロイン・内もも・外もも・前菜盛り合わせ・チーズ盛り合わせ・フレンチポテト・生ハム盛り合わせ』を注文。出来上がり次第運ばれてきました。
サーロイン・内もも・外ももはグラムの書かれた生の状態で選べます。お薦めを聞きつつ選びました。焼き加減も指定できて良かったです。ももは比較的歯応えのある食感でした。
生ハム盛り合わせは生ハムがたっぷり乗ってきました。
お店が混みあってくるとなかなか店員さんが通りかからず注文がしずらくなったのが課題だと思います。また行く機会はありそうです。