官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
ウリのエイジングビーフは美味しいのではないでしょうか。
-
入口には「相模原熟成肉庫」と。
-
今日のお通しはデミカップのビシソワーズ ２１６円
-
ぎりぎりスパークリングワイン ５４０円
-
ドライエージング２３日目のお肉。これで１９０グラム。先に見せてくれます。
-
自家製リエット ４８０円
-
肉味噌ボロネーズとマッシュポテトの熱々焼き～黄身のせ～ ３８０円
-
まぐろカマにんにくパセリたっぷりオイル １０５８円
-
炭火の焼き場
-
黒毛和牛リブロース １９０グラム ３０３７円
-
炭火で表面を焼いた後、蓋をして蒸し焼きに。
-
自家製ドライジンジャーエール ４１０円 生姜がキツめで〇まる。
-
ボタン型のがかわいい
-
カウンター席は比較的ゆったり
-
店内は広め
-
２０１５年７月９日オープン。気になっている人も多いことでしょう。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jukuseiniku Baru Reddokingukongu Hashimoto
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、餐飲酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5595-5740 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県相模原市緑区橋本3-17-3 マイランド1F |
| 交通方式 |
JR橋本站步行3分鐘京王相模原線橋本站步行3分鐘 距离橋本 154 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
66 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 店內全席禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 有合作的停車場距離紅金剛步行只需1分鐘Saizeriya對面的叫做“Compark橋本第6”的停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.7.9 |
| 電話號碼 |
042-770-9008 |
先月のオープン当初から噂は聞いており、気になっていたお店。八王子の「W」というオイスターバーと天秤にかけ、お肉な気分だったので、こちらに行ってみました。
前夜にはお肉４５０グラムとライス？だけがっつりと食べて行かれたお客さんもいらしたそうですが、お料理は押し並べて美味しく、中でもお肉の美味しさが際立っていたように思います(☆３．８はその評価)。
この値段で頑張って提供したいそうで、等級ならA3までの黒毛和牛を仕入れているそうですが、とろけるわけではありません。しっかりと歯応えは良く、薄切りでの提供なのに、肉を食っている感が強い。輸入牛にあるような乳臭さはなく、しっとりとこなれた風の和牛の風味が口に広がります。
お肉の調理には２０分かかるとのことでしたが、蒸し焼きにされる時間が長いので、生に見えて、中まで仄かに火が通っています。炭火の控えめな香ばしさと３００時間以上熟成ゆえ旨味が凝縮されている肉肉しさ。
これは美味しかったです。
他の料理にも言えますが、味付けは薄め。足りなければ、卓上の塩と胡椒のミルで調整します。
姉妹店は調べてみると幕張の「ジャイアン」。でも姉妹店というほどの繋がりはないらしく。良い物件がちょうど空いていたので、町田でも八王子でもなく、ここ橋本に出店したそうです。実際に来てみたら、予想外に乗降客がいたのも決め手になったとか。
「レッドキングコング」との命名は一に強そうだから。そして覚えて貰えやすいように。
コースがお得のようですし、一度、飲み会に使ってみたいな。
※お肉をお願いすると今日のお肉的にどの部位が何グラムとの紙が貼られたボードを見せてくれ、その中から選びます。１００グラムというのはなくて、２００グラム前後から。