餐廳資訊
細節
| 店名 |
Roku Suke
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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042-755-6567 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県相模原市中央区相模原2-3-14 |
| 交通方式 |
距离相模原 170 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 提携コインパーキング有 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2010.10.28 |
| 備註 |
2020年6月5日リニューアル |
背脂ラーメンの次に好きな昆布水を
使ったつけ麺を食べにこちらへ。
地元相模原で人気のお店のようです。
注文は昆布水つけそば。
焼きアゴ・白口・背黒・味煮干し・
サンマ節・カツオ・サパ・ソウダ・
羅日昆布・日高真昆布で出汁をひき、
鳥油で仕上げたという"自慢のスープ"に
ねぎトッピングを追加しました。
まずは麺に塩をつけていただきます。
ふんわりとした小麦の味わいを
そのままに、
細いストレート麺のコシが愉しめます。
昆布出汁がコーティングされた
麺はつけ汁につけてもとろっと出汁が
絡みついています。
キリッとした醤油風味のスープに
鳥油のコクが効いており美味しく
好みのスープに出会えて嬉しい気持ち。
鳥チャーシューもしっとりしてて
非の付け所がありません。
無料トッピングに高菜やにんにく、
そして煮干しやホタルイカが
漬け込んであるお酢があったり充実
しています。
そのままお酢だけを飲んでみると
出汁の旨みによってまろやかに、
この美味しいお酢はつけそばにも
あっていました。
以前他店で食べた昆布水つけ麺よりも
昆布の香りが控えめでしたが
とても美味しかったです。