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Ra xamen hideto
(らぁ麺 秀登)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ra xamen hideto
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県座間市相模が丘1-27-10 シャンボール相模原 004 |
| 交通方式 |
小田急小田原線 距离小田急相模原 250 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター6席、テーブル2席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2023.7.29 |
≪≪ オダサガの「秀登」で、絶品！らぁ麺ｘ4杯 ≫≫
この日のランチは小田急相模原へ。
伺ったのは
● らぁ麺 秀登
ちなみに食ベログ での相模原市/ラーメンランキングは２8位(28位/229店)
最寄駅は小田急相模原駅で、北口から徒歩４～５分ほど。
５１号線沿い、味の民芸相模が丘店の隣のジャンボール相模原の１Fにあります。
12:00少し前に着。
初訪問です。
昨年の7月にオープンしたばかりとあって、店内は真新しさがあります。
BGMはラジオ。
席数は、カウンター席ｘ6席／2人用テーブル席ｘ２卓。
先客は、夫婦1組／男性1人客ｘ1名
空いているカウンター席に着席。
卓上ラインナップは、煮干し酢／白胡椒／レンゲ／エコ箸／ティッシュ／メニューetc
また高台には、水(ピッチャー＆コップ)が装備。
卓上のメニュー、そして限定麺の説明を受け、口頭にて注文。
注文後、すぐに支払いとなります。
注文後、７～8分ほどで
「お待たせしましたー」
．
．
食べたのは
● 限定 中華そば￥１０００
● 麺大盛￥１５０UP
総合計は￥１１５０です。
先ずはレンゲを使ってスープを一口。
味わい深い、魚介系の優しい、そして複雑なスープ。
お金かかってそう。
当然、とっても美味しいです。
麺は中細麺ストレート。
絶品スープを良く吸う麺。
大盛での麺量は家系基準で1.5玉弱ほど。
麺の硬さは普通ど真ん中くらい。
具材は、チャーシューｘ3枚／ワンタン1個／小松菜／海苔1枚／ネギetc
チャーシューは少し炙ってあり、香ばしさがあります。
また脂身の部分が柔らかくて、とってもジューシーかつ美味。
他の具材も秀逸で、一体感に優れた丁寧な1杯でした。
15分ほどで完飲完食。
味：３．９
．
席を立ち
「ご馳走様でしたー」
と言って退店。
強豪ひしめく小田急相模原に、また美味しいラーメン屋が出来たようです。
初訪にも関わらず限定麺にしましたが、とっても美味しいラーメンでした。
看板メニューの塩や醤油、はたまた野菜マシも出来る味噌ラーメンetc、食べてみたいメニューがたくさんあります。
今年は何回か訪問したいと思います。
．
．
翌月にも訪問。
その時に食べたのは
● 塩らぁ麺￥１０００
● 手打ち麵を選択￥１００UP
● まかない丼￥３００
総合計は￥１４００です。
ランチビール飲むと思えば。。。ってんで、食べ物だけでこの値段にしちゃいました。
にしても。。ラーメンの写真の向き、逆でしたね。
自分としたことが(悔)
先ずはレンゲを使ってスープを一口。
優しい、淡い、奥深い、まろやかで、とーーっても美味しいスープ。
これ1杯￥１０００のラーメンでも、価格以上の美味しさのあるスープです。
セレクトした麺の手打ち麺は、幅広でモッチモチ。
腹にたまる、美味しい麺です。
これを食べたら、普通の麺に戻れるだろうか？
具材は、チャーシュー2枚／メンマ／ワンタン／青菜野菜／ネギetc
どの具材も丁寧に作られていて、どれも美味しい。
2枚のチャーシューは、特に脂身の部分が秀逸でした。
まかない丼は小椀ですが、底が深いので見た目ほど少なくはない。
アートなビジュアルです。
ご飯(米)には出汁かな？バターかな？が仕込んであり、少し混ぜながら食べると旨ぁーっ。
途中から塩ラーのスープをレンゲ5杯分ほど”まかない丼”へ投下。
絶品塩ラーのスープ茶漬けは、恥メシかも？ですが凄ーく美味しかったです。
２０分ほどで完飲完食。
味：４．１
．
．
その2週間後くらいに再訪。
その時に食べた(飲んだ)のは
● トマトらぁ麺￥１０００
● 麺大盛￥１５０UP
● オリオン350ml缶￥３００
総合計は￥１４５０です。
この日はビール飲んじゃいました。
350ml缶は3種類あり、オリオンを選択。
味玉でもツマミに頼めば良かったかも。
この日の限定麺はトマトラーメン。
先ずはレンゲを使ってスープを一口。
後味でトマトを感じる、これもそうとうの絶品スープ。
延々といけちゃいすよ。このスープは。
トマトラーメンって分野のスープでは過去１美味しいと言えます。
麺は初実食のウイング麺にしました。
手打ち麺ほどの衝撃はないまでも、この麺もそうとう美味い。
腹に溜まる感じなので、年齢の割に大食漢の自分には好都合な麺でした。
力強さもあります。
具材は、チャーシュー3枚／水菜etc
水菜の上には粉チーズがパラパラっと。
しつこくない程度なのが、このお店らしい。
この日も15分ほどで完飲完食。
味：４．１
．
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さらにその翌月にも訪問。
その時に食べた(飲んだ)のは
● スタミナラーメン￥１０００
● 味玉￥１００
● サッポロ黒ラベル350ml缶￥３００
総合計は￥１４００です。
この日もビール飲んじゃいました。
350ml缶はこの日は２種類あり、サッポロ黒ラベルを選択。
前回の反省から、味玉をツマミとして最初に提供してもらいました。
朝風呂上がりってのも手伝って、真昼間に飲む美味ーっ。
味玉もとても上品で味がしみ込んでいて、とっても美味しい。
この組み合わせは至高でした。
メインのラーメンは、スタミナラーメン。
一見すると二郎インスパイアですが、さすがに秀登の１杯はその言葉だけでは片付けられません。
スープは表記通りの甘じょっぱい感じ。
途中からは自家製ラー油の辛さもあり、スープ自体も赤くなって、結果として色んな味が楽しめました。
麺は平たい麺で、茹で前で200ｇの麺量。
直系二郎が300～350ｇなので、これくらいなら苦しまず(笑)平らげることが可能な量。
ガツン！系の甘じょっぱいスープとの絡みも抜群です。
具材は、チャーシュー３枚／野菜(モヤシ･ニラなど)／メンマ／脂／ニンニクetc
チャーシュー＆メンマは言わずもがなの美味しさ。
野菜は炒めてあるようで、ニラの味が引き立っています。
てっぺんに鎮座している脂もニンニクも、プラス一手間かかっている丁寧なもの。
混ざり合うことで、美味さが引き立っていました。
20分ほどで完食。
味：３．８
.
4度の訪問での食べログ的(5段階)評価は
味：４．１
サービス：３．０
雰囲気：３．１
ＣＰ：３．２
総合４．０です。