Ramen Atsugiya
(ラーメン 厚木家)
総本山の正統後継者
2023年126杯目。
『厚木家』で『中盛チャーシュー』『味玉』『きくらげ』『ライス(白米)』を好み全部普通でオーダー。
約4ヶ月ぶりの厚木家。個人的に直系の中では一番総本山の味を継承していると思っているお店。
平日13時半くらいの訪問でも約20人待ち。
でも相変わらず回転は早くて15分くらいで店内に入れた。
程なくして着丼
堂々とした見た目は、もはや風格すら感じる
このお店は店内風景、動画撮影禁止かつ、ラーメンの写真も1枚しか撮ってはならないという厳しい掟があるので、渾身の(？)一枚を撮ってからいただく。
(掟を知らなくて、この前来た時にいっぱい撮ってしまいました。申し訳ありません)
まずはスープから・・・
相変わらずのまろやかさやー
豚骨のクリーミーさと鶏油の甘さが口の中に広がった後に、ちょっとだけカドのある醤油の旨味が顔を出してくる。
見た目以上に上品なスープでほんとにうめぇ〜
麺はもはや説明不要の酒井製麺製。
モチッとした短めの麺は、家系のために作られた逸品✨
そして、今回はライスも頼んでので、スープに浸した海苔を巻いたり、柔らかいチャーシューと一緒に食べたりしながら至福のひと時を楽しみ、当然のKKフィニッシュ✌️
いやー！今回もめちゃめちゃ大満足❗️
家系ラーメン最高峰の味をこれでもかと楽しめたなー
ごちそうさまでした！
：厚木家
：神奈川県厚木市妻田東2-25-11
：小田急小田原線 本厚木駅からバスで『妻田』バス停下車
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Atsugiya（Ramen Atsugiya）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
046-222-3888 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
神奈川県厚木市妻田東2-25-11 |
| 交通方式 |
小田急線「本厚木」駅北口からバス 距离本厚木 2,108 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外に灰皿あり |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童
子供用の椅子あり |
| 網站 | |
| 開店日 |
2005.11.23 |
| 備註 |
家系総本山「吉村家」直系店 |
| 店鋪公關 |
油断したらアカン！正統派でした(^0_0^)
油断したらアカン！正統派でした(^0_0^) |
2024年52杯目。
『ラーメン 厚木家』で『中盛チャーシュー』『味玉』『きくらげ』『ライス（チャーシューまぶし）』をオーダー。
名店厚木家に約半年ぶりの訪店。
GWだけど平日だしそんなこんでないだろうと踏んでたら、13:40到着で階段下まで行列・・・
ざっと20人以上は並んでるかな
とはいえ回転は速く、30分ほどで店内へ。
しばらくして着丼
いやー、迫力の一杯❗
写真が1枚しか撮れないので入魂の(？)1枚をパシリ
それではスープを一口•••ネ申
豚骨のクリーミーさと鶏油の甘みと醤油の立ち方のバランスが絶品
さすがの名店だわー
麺は説明不要の酒井製麺製。
小麦の甘みやモチッとした食感はさすがというしかない貫禄
スモーキーなチャーシューもやっぱり美味いし、きくらげの食感がいいアクセントになるなー
スープに浸した海苔とかほうれん草をご飯と一緒にいただくと、やっぱり絶品
卓上の各種アイテムで味変を楽しみつつ、味玉をいただいてフィニッシュ✌
いやー、今日も美味かった
お店を出たのが14時半ころだったけど、まだ30人ほどの行列が。
いやー、こりゃ並んででも食べたいよなー
気持ちわかるわー
家系最高峰の味を堪能しました❗
ごちそうさまでした‼
：厚木家
：神奈川県厚木市妻田東2-25-11
：小田急小田原線 本厚木駅からバスで『妻田』バス停下車
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