餐廳資訊
細節
| 店名 |
KOHAKU（KOHAKU）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
046-229-0200 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県厚木市幸町1-2 1F |
| 交通方式 |
距离本厚木 395 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2015.3.10 |
小田急小田原線本厚木駅南口から駅前の通りを東へ。
幸町交差点を北に上がったところにある店。
ちょっと場所的には目立たないところ。
店はこじんまりとしており、カウンター席とテーブル2つで、
10人そこそこで満席。
店は、厨房を含め2人で回している。
日曜日の夜、19:00に予約して2人で訪問。
予約は「素材の味を生かした料理を楽しむコース（9品）（4800円）」
ドリンク類は、それぞれ拘りがあるビールや日本酒、ワインなど。
その日の料理に合う酒について確認すると、教えてくれる。
料理は懐石料理並みに時間差で届く。
その料理出し、ドリンク、水の切れた時のタイミングを計っての接客は
そつがなく、痒い所に手が届く感じ。
丁度このぐらいの店のサイズだからできることかもしれない。
料理はそれぞれ手が込んでいて、
この食材でこういう料理ができるのかと感心するような内容。
店の造り上仕方がないが、カウンター席で少し大きな声になると、
他の席での会話が聞き取りにくくなるという難点がある。
その会話自体が、店の雰囲気を決めてしまうところもあるのが、
小箱の店の泣き所かもしれない。
若干CPは悪い面もあるが、気持ちよく食事ができるので、
また利用したい。