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最高すぎた
毎回何かしらセットものを頂いていました。今回は初めて全てアラカルトで注文。結果、それが最高だった今回が最高の体験でした！
カウンターで目に付いた美味しそうなネタをしゃり小で頼むと、フワッとしたしゃりが手で崩れず口でほどけて肉厚の、しかし適量のネタと合わさり、至福の甘みと香りを次々届けてくれました。この日の大トロは初めて咲のやを超えた！と思うおいしさ。きんめも私好みのあっさりめの身が締まったもので、ほんとにサッと炙ったかんじの火の入り具合も最高！塩も美味しい。
自家製のからすみは柔らかめで、コクがあり甘くて、旨味の固まり。からすみ史上最高。味噌漬けだそうですが、味噌臭さはなくてただ発酵食品の良いとこだけ凝縮されてました。私のこの店の必須アイテムは白焼き穴子だったけど、からすみも追加させて下さい！日本酒の選択も今回は成功して、＋10の何とかという…鳳凰…？ちゃんと辛口で凄く美味しかった！旦那のを味見した黒龍の龍もよかったし、＋6の何とかKIDもなかなか(*´ω`*)他には白子の天ぷら、桜海老のかき揚げ、べったら漬け（絶品！）、この日お薦めの白身つまみで三種、あじ叩きなど。全部美味しかった！嬉しいことにコースの〆のブラマンジェを単品でも注文受けて下さったので、久々食べられた。めちゃめちゃフルフルでミルキーかつ甘み控えめでやっぱり美味しい( ˘ ³˘)♥板前さんが恐ろしく気の利くかたで、随所で楽しくお話してくれたり、料理出しのタイミング調整や食べ終えた食器の下げ、会計おわりのクロークの戻しまで、お客が快適に過ごせるように気遣って下さってました。料理も客あしらいも最高で、今年最後の外食をここにしてよかった！大満足でした。
美味しい
当日予約で12時に入りましたが、満席でギリギリ！大人気！週末は予約必須ですね。料理は何食べても美味しくて、お店は綺麗で、店員の方も板さんも感じ良いのですから繁盛は続くでしょう。席がせっかくカウンターだし少しお好みも握って欲しく、小鉢と握り5貫のセットにしました。白身多めの地魚入りで正解でした。お好みの大トロも中トロもスルメイカも甘くてサクサク、超新鮮。つまみに切って頂いた金目鯛は炙りが絶妙でこれまた甘い！わさびと塩で頂きましたが、プリとろ香ばしく、最高です。安定的に脂が乗ってる須崎の金目鯛だそうです。毎回頼む穴子の白焼き、ここにしか無い甘味と食感、たまらない美味しさでした！こちらは津山の穴子と言ってたような…高級店の鰻の白焼きも良いけど、全く引けを取らない！この穴子がある限り再訪する気がします。欲を言えば、比較的純米吟醸推しのメニューなのですが、辛口の大吟醸さえもう少し揃っていたら最高なのです。今日のんだ〆張鶴の金ラベルは美味しかったです。ご馳走さまでした！
絶品のアナゴ白焼き！落ち着いて食を楽しめる良店
予約なしで開店と同時に入店。清潔感あふれるお店と料理人さんの佇まいにまず好印象。店員さんも明るく感じよく、居心地が良いです。お寿司は一貫からでもセットでも。地魚は勿論、ホタテは北海道から空輸しているそうですが、プリプリで甘くて焼き加減も絶妙でした。イチオシは穴子の白焼きです。皮目はカリッカリ、中はフワッフワ！どうやったらこうなるの？！噛みしめるとパリパリいい音がして、脂がジュワ～っと…また食べたい！と思いました。お酒も通な銘柄が多くあり、お寿司や一品料理に合う辛口の日本酒や、ワイン・焼酎・梅酒など色々選べて楽しいです。特筆すべきはコスパです。結構飲んで食べましたが、ひとり12000で納まりました。見た目に反してリーズナブルなお店、おすすめです！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shiori
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5570-0848 |
| 可供預訂 |
可以預訂
★苦手な食材やアレルギーなどございましたら、事前にお申し付けくださいませ。出来る限り対応させて頂きます。 |
| 地址 |
神奈川県小田原市栄町2-7-7 ホテルポシュ 1F |
| 交通方式 |
★從JR小田原站東口步行3分鐘。請穿過轉盤，以時尚小巷為目標。 距离小田原 210 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7021002055965 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
★アルコール類をご注文いただいた際は、お通しを出しています。 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ ★吧臺10席，桌子22席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 ★歡迎作為家庭賀禮、接待、商務洽談之用。★另外收取使用費3,000日元。敬請諒解。★即使您在預約時提出要求，但如果已經有預約的話將無法安排，敬請註意。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 ★請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
★帶孩子的情況下會準備桌子座位。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
0465-22-0448 |
| 備註 |
【Sushikoro Shiori SNS】 〈Facebook〉https://www.facebook.com/profile.php?id=100063024971135 ★ 從小田原站東口步行3分鐘，該店位於車站前擁擠的時尚小巷的一角。 “我想在小田原提供美味的壽司，那裡有美味的魚，”他說。 魚是從當地的早川地區以及真鶴和北海道拉來的。 工匠們都是年輕但才華橫溢的人，他們在各地的著名商店磨練了自己的技能。 我希望當地的時令魚，鮮魚和小田原人也會喜歡它。 當地的清酒都是由店主自己在全國各地旅行購買的。 有時在櫃檯，有時在私人房間，請與美味的魚和當地清酒一起度過輕鬆的時光。 ★ 提供包間（單獨使用費3,000日元） 請將其用於娛樂和商務談判。 請將其用於 753、結婚紀念日和家庭慶祝活動。 ★ 我們有精選的日本清酒。 清酒大師將指導您推薦日本清酒。 我們根據品牌和一年中的時間提供在其他商店難以購買的限量和優質酒。 ★ 它被列入2015年米其林。 ★ 如果您來小田原觀光，請來我們的商店，充分享受我們餐廳的魅力，例如當地時令魚，鮮魚，壽司，一菜菜餚和優質日本酒。 |
小田原の桜も終わりかけの週末、予約で満席の潮りに行ってきました。食べログからの予約がコース必須だった為、軽めの夕凪6000円にアラカルト足せば良いかと予約して訪問。旦那様の誕生日なので外れない潮りにしたつもりが、今日はどうした？！という感じで少し残念。もちろん美味しいけど感動がない夜でした(￣▽￣;)
まずこの店に来る理由である穴子の白焼きが、全くカリッ！ともパリっ！ともいわない。ぐにゃっと温い柔らかめのゴムみたいな焼きでした。おうおうどうした！別物だぞ？コースの中ではウグイス豆入りお出汁の掛かった筍の茶碗蒸しが目にも鮮やかでフルフルで、多分一番美味しかったです。お造りはかんぱち・ソイ・鰹、鮮度は良いしプリプリしてるけど味は何だか普通…あれ？鱸の蕗味噌焼き、蕗の香りがたってしっとり焼けてるけど、普通！追加で頼んだ春野菜の天ぷらは流石にサクサクで、野菜の甘味が引き立って美味！素材の美味しさが光ってました。更にアラカルトの焼きタケノコ、期待した旬の薫り＆香ばしさほとばしる感がさほどなく、盛り付けは凄く映えているのに、味は普通。コースの握り五巻は鮪赤身、桜鱒、黒鯛、しめ鯖、あと１つ忘れた白身、うーんなんかどれも印象が…鮪赤身は、甘味があって美味しかったです。
追加で握って頂いたアオリイカ、きんめ、中トロ、白えびについては、いつもの潮りqualityで大変美味でした。とくに白えび！上品な香りとプリサクトロの心地よい噛み心地と口どけ、これが今日イチの大当たりでした(*´ω`*)
最初から電話して席だけ予約すればよかったのですよね。横着したから(￣▽￣;)次があるか分からないけど、もし行くときは絶対席だけ予約します。
ご馳走さまでした(*´ω`*)