餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamahiko Zushi（Yamahiko Zushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0460-87-1175 |
| 可供預訂 |
可以預訂
宿泊施設あり、ご相談下さい。 |
| 地址 |
神奈川県足柄下郡箱根町宮城野635-1 |
| 交通方式 |
從強羅乘計程車 (710日元) 5分鐘或從小田原湯本乘前往桃源臺的巴士在宮城野下車 距离強羅 547 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有 |
| 停車場 |
可能的 店前有3個車位，附近有20個左右的砂石停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
午餐時間不可刷卡接送僅限晚餐時間，以飲酒的客人為對象 |
| 店鋪公關 |
是創業70年的魚店精挑細選備齊的食材，由專註壽司40年的廚師長來招待。
我開始壽司已經40年了。 他注意面對顧客的氣氛、談話的內容、筷子的進度、他最喜歡的材料、握壽司的硬度和酥脆的程度。 魚販的鑒賞力和壽司工匠的技能。 退伍軍人的作品彙集在一起，創造了一個精美的文字壽司。 |
週末を箱根で過ごすことになり、WEBでこちらを探して訪問しました。
事前電話予約で、宿泊先まで車で迎えに来てもらいました。お酒を飲むならば、送迎ありとのことでした。
ホテルロビーでまち、もう一組の方と、ワンボックスカーに乗り込み、約5分程度でお店に到着。
店内は、カウンターと座敷。
座敷のテーブルに座りました。
畳なので、ちょっと座りづらいです。
店内は、ほぼほぼ満席になりました。
カウンターは3人。年恰好からみて、大将、息子さん？お孫さん？という感じ。
修行としてカウンターに入れているような雰囲気もあり。
フロアは女性が一人。
その他、運転手さんが、初代で社長さんだそうです。長年この土地で商売をしている家族経営のお店らしい。
頼んだのは、
刺身盛り合わせ：5種盛り程度なのですが、3人訪問なので少なくとも3切れずつは欲しいところ。事前に何切れか聞けばよかったのです。そうすれば、2人前なり3人前なり、人数に合わせて注文するのですが、、、、お運びの女性との会話は、そのような気配りはないです。
小肌のつまみ 味は良い
鯵のたたき 味は甘みがあり良いです。これは、駿河湾ではなく、相模湾の鯵だと思います。
トロ鉄火 見た目が派手。味は良い。
寿司
太巻き 半分6切れなので、1本をお願いしたのですが、半分しか出てきませんでした。オーダーのコミュニケーションは客側が気を使う必要ありますね。
飲み物は、
ビール
日本酒冷酒（銘柄失念）どのように出てくるか、聞いたのですが、、、、お銚子ででてくるのかグラスで出てくるのか、、、、お運びの女性に聞いたのですが、質問の意図がわからず、遠くのカウンターから大将が大声で、お銚子で普通にでますよ、、と返答あり。おちょこを2つもらうことにしました。
日本酒燗酒（銘柄失念）普通の燗酒です
お店の雰囲気は、定食を提供する感じで、ゆっくりお酒を飲みながら会食をする、、という感じではありませんでした。
店の造りは、凝っていて、かつては別荘族なども使っていたような話を店主が大声でしていましたので、ご自慢なのでしょう。今は、
ホテルの家族客をメインターゲットとして、ホテルの食事程度の値段でお酒も飲める程度の、価格設定にしているのでしょうね。
そのつもりで、使うのであれば、箱根の山のなかでもそれなりの寿司が食べられるので、使い道はあると思います。
そんな感じのお店でした。
ごちそうさまでした！