餐廳資訊
細節
| 店名 |
Odawara Hatsuhana
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
0465-24-0948 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県小田原市板橋94 |
| 交通方式 |
從箱根登山鐵道箱根板橋站徒步30秒 (箱根板橋站前) 距离箱根板橋 56 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 桌子:10席座位:16席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5輛車：商店大樓旁邊，便利商店旁邊。 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2016.5.26 |
| 備註 |
◆從小田原市榮町EPO地下1樓搬遷根據預算宴會等請提前咨詢。包租可容納16人左右的房間。 |
| 店鋪公關 |
熟練的手藝人每天都全心全意地制作蕎麥面。提供剛煮好的蕎麥面。
箱根坂站前。珍惜每一種食材，請一定要品嘗一次從上一代傳承下來的味道。從一個人到朋友、家人都可以使用。衷心期待各位的光臨。 |
はつ花といえば箱根湯本駅近くの早川畔にあるのが本店と承知していますが、湯本まで行かずに箱根の入口「箱根板橋駅」すぐそばにも「はつ花という話を耳にします。
とある休日、箱根方面へぶらり「あてのない旅」に出ます。
そして、小田原から箱根登山鉄道で１駅目の箱根板橋駅へ。
駅か歩いて１分。
到着は１２：４５頃。
店内は混雑しているようで家族４人組が外で待っています。
店員さんが出てきて、アタシが１人であることを伝えると「少々お待ちください」とのこと。
日頃は並んでまで食べない主義のアタシですが、この界隈には不案内で他に店があるかどうかわからないので仕方なく並びます。
それでも２～３分で「４名様・お一人様どうぞ」と一緒に呼ばれます。
アタシは４人掛けのテーブル席に案内され「相席になる場合がありますのでご了承下さい」と言われます。一緒に入店した４人家族は奥の座敷に通されたようです。
まずはお約束のビール。瓶ビールをお願いします。ツマミには「なめこおろし」。
ビールはすぐに運ばれてきます。
おとおしの枝豆を相手に手酌でビールを呑み始めます。
ツマミのなめこおろしも１～２分で登場。
驚いたのはなめこの大きさ。一般的に店で売られているものや他の店で出される「なめこおろし」のなめことは比べ物にならないぐらいに大きいモノ。
これに醤油をかけてビールのツマミにします。
なめこの味もしっかりしているし、おろしの辛味も適度に残っていてサッパリと美味しい和え物に仕上がっています。
日本酒が合うと思うのですがもう３０年くらい「日本酒は外で呑まない主義」なので諦めます。その代り、ビールが空くと「そば焼酎・ロック」をお願いします。
そば焼酎となめこおろしの相性はなかなかで、そば焼酎はおかわりすることになってしまいます。
そして、メインのそば。
シンプルにせいろと思いましたが、メニューを見ると「鴨せいろ」が押しのような感じもしたので「鴨せいろ」。そして、盛りは「軽め」でお願いします。
その盛りですが、メニューを見ると一般の店よりは盛りが良さそう。「並」ぐらいは手繰れると思いますが呑んだあとなので軽めにしました。
６～７分で「鴨せいろ」が登場です。
青森産本鴨しようと謳っていて、大きな切り身が浮いています。
蕎麦は「軽め」と言っても一般的な店の１人前に近い量。てっぺんには海苔がふってあります。
まずはひと口、蕎麦を手繰ります。さすがに「はつ花」の蕎麦、ほのかな蕎麦の香りとしっかりとした歯ごたえで美味しい蕎麦。
これを鴨つけ汁につけます。
甘さ辛さんおバランスの良いツユで鴨のダシも感じます。
鴨肉はクセが無く、硬くもない惜しい鴨肉。やはり自慢の通り上等な鴨肉だと思います。
その他、多めのネギと貝割れも浮いています。
薬味にはきざみネギとわさび。わさびは添えない店が多いですが、やはりそばにはわさびはマストだと思います。
軽めの量ですが、軽く呑んだあとにはちょうど良いボリューム。それなりにお腹が満足します。
そして、〆の蕎麦湯。
ややは白濁していますがサラッとしたもの。
ツユの小鉢に注ぐと少しツユの色が変わります。
いつものようにネギを浮かべて、食後の蕎麦湯をたのしみます。
湯本まで行かずに「はつ花」の蕎麦を楽しめる店。
美味しい蕎麦前と鴨せいろを楽しむことが出来ました。