餐廳資訊
細節
| 店名 |
Itouke No Tsubo
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0465-87-6460 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※前日午後10時受付終了 |
| 地址 |
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴1200-18 |
| 交通方式 |
【電車】 距离真鶴 1,705 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,能看到海,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.1.23 |
| 備註 |
【メニュー】 |
八丁堀から真鶴の古民家に移った、予約至難のこのお店を訪ねるチャンスに恵まれる。そしてこのためだけに東京から真鶴まで電車に揺られる。
そして「伊藤家のつぼ」で、お昼の12時から一択のおまかせコースの始まり。
古民家の一室にある大きなカウンター、ゆったりとした椅子に座り、眼下には海。そして一品一品、丁寧に作られたお料理、新鮮極まりない白身魚中心の握り。
にこやかな大将の説明を聞きながら、ご自身の畑で取れた野菜なども使いつつ、器やプレゼンテーションも素晴らしい先付けやお造りに舌鼓。
そして、白身魚中心に塩や昆布〆で味をつけた握りを一貫ずつ食べ進める。その間ゆっくりお酒を飲みつつ、優雅な時間が過ぎていく。
そしてあっという間の3時間。これほど贅沢な時間を過ごしたのに、お値段極めてリーズナブル。予約が極めて困難なのが頷ける。
- がに芽（わさび菜）のお浸し
- 人参のすり流し
- 間引き人参
- ヒラマサ
- メジマグロ
- 間引き蕪
- 金柑水煮
- とんしゃぶ酢飯バーガー
- 牛蒡含め煮、飴付き落花生
- いわし梅煮
- 白身魚のしんじょう韮甘酢餡
- 鯵のなめろう
- 蓮根素揚げ
- タコ
- メジナ
- ほうぼう
- ヒラマサ昆布〆
- メジマグロ 炙り
- 石鯛
- いとより鯛
- トロ
- 大根のお味噌汁
- 小肌
- ヒラメとエンガワ
- 玉子焼き
- えぼ鯛
- サッポロラガービール
- 丹沢山 純米酒 熱燗
東海道線に揺られてくる価値はあり過ぎるほど。是非また訪ねたい珠玉の寿司屋。