Shunno Izakaya Yoshimatsu
(旬の居酒屋 よしまつ)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunno Izakaya Yoshimatsu
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
088-824-3206 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
高知県高知市愛宕町2-6-3 |
| 交通方式 |
ＪＲ高知駅より徒歩約７分 距离高知 457 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
2 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 網站 |
『寡黙+猟師+釣り師+料理人+ラガーマン＝大将』
寡黙な店主は安田町のご出身。
鮎も釣れば猪や鹿も捕まえる。
この日は猪を2匹 捕まえてきたとのこと。
メニューには猪の焼き物や鹿ハンバーグなんかも並んでいる。
店で出す鴨も猟師仲間が捕ったもの。
それぞれに得意分野があり獲物をシェアリングするらしい。
そして来る度に驚くのがお造り。
この店の魚は居酒屋の中では飛び抜けている。
このコーロの旨さは何だろう？
いっさい弛みのない締まった身
それをちょんと醤油につけるとパッと脂の華が咲く。
ショーケースに並ぶ鰹も見事！
殻つきの赤貝に甘鯛なんて町外れの居酒屋の平日ラインナップじゃないだろう？
寄せ鍋も絶品と言っても過言じゃない。
寡黙な大将なんで初見の独り客だとハードルは高いかもしれないが食べるのが好きな方なら
一度来る価値のあるお店だと思う。
夏場なら鮎。
この時期はお鍋に和ジビエだ。
今日捕れた猪は１週間ほど熟成さしてから食べるという。
来週 またフラッと寄るとしよう。
あっ！そうそう。
大将は安芸工業のラグビー部出身のラガーマンだそうだ。
3回目にしてやっと会話が弾んだ気がする(笑)
～よしまつ～