Shummi Izakaya Masudaya
(旬味居酒屋ますだや)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shummi Izakaya Masudaya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、創作料理 |
| 預約・查詢 |
0880-35-0270 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
高知県四万十市中村大橋通4-59 |
| 交通方式 |
中村駅徒歩5分 距离中村 1,074 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 3台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
飲み放題は4,500円～ |
中村初日の晩御飯は、民宿から程近い居酒屋さんで。
前々から気になっていたお店で、見かける時はなかなかの混み具合。
予約無しの訪問なので、少し心配でしたが、流石平日。お客さんも2組程で、余裕で入れました！
生ビールで喉を潤して、先ずは、お目当てのカツオのスモークをオーダー。
一緒にお造り盛り合わせもお願いしました。
サクッとカツオのスモーク到着。お造りも引き続き登場。
カツオのスモークは、初体験！なにやら、中村名物B級グルメ大会グランプリの一品だそうです。
肉厚なカツオの切り身を桜チップで燻製されてるそう。
ほんのり桜チップの良い香りがします。
味付けは、シンプルで塩がかかってます。
マヨネーズも付いていて、お好みの食べ方が出来るのですが、マヨネーズ付けない方が、よりスモーク感を感じて美味しかったです。
鰹の風味がスモークによって若干損なわれてる気がしましたが、お酒のアテにはピッタリで、ウィスキーとかにも合いそう。
この日のお造り盛り合わせのラインナップは、カツオ、ビンヨコ、カンパチ。
どの魚もとても新鮮で流石中村！
もっちりねっとりとしたカツオ。カツオよ少し歯応えのあるビンヨコ。カンパチも角のたった綺麗な切り身で、身の締まりもバッチリ。
どの切り身も肉厚で、食べ応え有り！
やっぱりコッチで食べるお魚は絶品です。
ハイボールにシフトしつつ、四万十焼きとチキン南蛮を追加オーダー。
四万十焼きは、いわゆるイカ焼きで、卵は土佐ジロー、四万十の青のりも入っていて、こだわりの高知尽くし。
濃厚な味のなかなか旨味の有る卵で、流石ブランド鶏の玉子！
チキン南蛮は、ハーフサイズが有ったので、ハーフでオーダー。
タルタルは自家製らしく、ラッキョウが入っているそう。
このラッキョウが良い仕事していて、程よい酸味と食感のアクセントに。
鶏もブランド鶏の四万十鶏らしく、ジューシーで甘味の有る美味しい鶏でした！
初日から中村の美味しい食事を満喫！入り易くてアットホームな雰囲気のお店でした！\̏(º̻∇º̻)/̋
◉キリン生 500円
◉カツオのスモーク 670円
◉お造り盛り合わせ 1520円
◉ハイボール 400円×2
◉四万十焼き 620円
◉四万十鶏のチキン南蛮 ハーフサイズ 420円