官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mutsugorou（Mutsugorou）
|
|---|---|
| 類型 | 馬肉料理、郷土料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5869-0434 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約は3名～10名で承ります。 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区花畑町12-11 熊本グリーンホテル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
從熊本市電“花畑町電車站”步行3分鐘從花畑町電車站前往銀座大街，在第一個十字路口 (拐角處為全家和吉野家) 右轉後前方10米的右側 距离花畑町 67 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4330002010489 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats （ 吧臺14席，日式坐席 (掘式被爐) 21席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店鋪外面設置了煙灰缸。 |
| 停車場 |
不可能 附近有立體停車場，投幣停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單,有食物過敏標籤 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
096-356-6256 |
取引先の方に連れて行っていただき3名で利用。
3週間前に電話し、平日の20時に何とか予約ができたそうです。
場所は熊本グリーンホテルの地下1階なので、比較的分かりやすいと思います。
外観は老舗感のある居酒屋さんと言った雰囲気。
店内は右手にカウンター席、左手に小上がりの座敷があり今回は座敷へご案内いただきました。
座敷が掘りごたつなので、楽チンです♪
メニューを見ると、馬肉料理を中心に、刺身やおこぜの唐揚げ、郷土料理の辛子れんこんなどご当地物もありかなり魅力的です。
しかし今回は取引先の方にお任せし、全て【馬肉料理】をいただきました。
『食事』
・馬刺し
・レバー刺
・ホルモン煮込
・串焼（4本）
・塩焼
・ひとくちカツ
・馬汁
・にぎり（8貫）
『ドリンク』
・生ビール（ザ・プレミアム・モルツ）
・倉岳ソーダ割り
・黒倉岳ソーダ割り
・時代蔵八ソーダ割り
今回特に気に入ったのは2つ！
①馬刺し
にんにくと生姜が添えてありますが、地元では生姜派が多いそうです。
綺麗な霜降りのサシが入った見た目にテンションがあがります。
口に入れると、とろっとした食感で臭みはゼロ。
新鮮な馬刺しのほど良い脂の旨味を、やや甘めの生姜醤油が引き立てます。
②レバー刺し
こちらもとにかく新鮮。
臭みは皆無ですので、レバーが苦手な方にもぜひ食べてみていただきたい！
何とも言えない食感（コリコリとも違うが上手く表現できません）のレバーと、ごま油と塩と醤油？の絶妙なタレとの相性も抜群でした。
トイレはリフォームされておりかなり綺麗で、店内が禁煙な点も好感が持てます。
上質な馬肉料理を堪能できました。
ごちそうさまでした！