官方消息
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Hinokuni Bunryuu
(火の国文龍)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hinokuni Bunryuu
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
050-5592-8563 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
熊本県熊本市東区戸島4丁目2-47 |
| 交通方式 |
鹿8從“下久保巴士站”到“火之國文龍總店”徒步1分鐘乘巴士前往的人從九州自動車道“熊本IC”到“火之國文龍總店”1.7km 距离武藏塚 3,591 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 36人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有煙灰缸 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 電話號碼 |
096-388-7055 |
通潤橋観光を駆け足で楽しみ、お店には開店25分前の10時35分着。
駐車場はまだ余裕があります。
いざ、行列に接続。
順番は10番目だけど、代表の人だけ並んでほかの人は車の中で待機というのがあるみたいなので、人数的なにはもう少し後みたい。
開店5分前には、30人を超える行列。
なかなかの人気店ですね。
開店時間の3分前にオープン。
先頭から続々と入店していきます。
入って右側の券売機で、とんこつふつう税込800円と、替玉同100円を選択。
カウンター席に案内されました。
券は、店員さんには渡さず、カウンターの上に乗せておくのがルールのようです。
お冷やはセルフで、同じくセルフの高菜と紅生姜も一緒に取って来ました。
待つこと7分ほどでラーメン到着。
それでは早速いただきます。
スープはとろみがあり、マイルドながらとてもこってりとしたお味。
塩分濃度は普通。
お次は麺。
ストレートの細麺は、硬くはないけど、しっかりとした食感。
スープの塩気がほどよく絡み、旨味も申し分ない。
なかなか美味しいラーメンです。
キクラゲはコリコリといい歯応えで、味付けはあっさり。
チャーシューは薄くて可愛いもの。
こちらは濃いめの味付け。
レンゲに辛味噌が乗っているので、少しスープで溶かし、そこに麺を入れて食べてみます。
おー、見事にガラッと味が変わった。
こちらも美味しい。
味変が楽しいなあ（笑）。
麺をほぼ食べ切ったところで替玉をオーダー。
そこへ、高菜と紅生姜、そして卓上のニンニク味噌を投入してみます。
ニンニク味噌は、確かにニンニクが効いてるけど、思ったほどガツンと来ない。
ここまで来ると、私の味覚がついていけないみたい。
感じられるのは、とにかくこってりしているということだけ（笑）。
でも、こんなにごちゃ混ぜにしても味が破綻しないというのは、このラーメンの懐の広さということか。
無事完食で、お腹はいっぱい。
ふつうを選んだけど、私には十分こってり。
こってりラーメンを満喫しました。
お店を出たら、外にはまだ20人ほどの行列。
ご馳走様でした。