Teuchi Hyakugei Nakanomori
(手打百藝 中の森)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Hyakugei Nakanomori（Teuchi Hyakugei Nakanomori）
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
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096-387-6340 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区水前寺3-6-2 |
| 交通方式 |
JR水前寺駅 徒歩1分 距离水前寺 119 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 お店横に4台有 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
最近、よくお蕎麦をいただくのですが、市内で美味しいと思うお蕎麦はこちらと堅平更科さんの２店舗でしょうか。
こちらのお店は水前寺駅近くですが、ほんの少し入ったところにある為、今まで気づきませんでした。
なるほど、よくよく見てみたら確かに雰囲気のある店構えですね＾＾
店内も落ち着いた感じで、お洒落ですね＾＾
まずは、オススメの発芽そばきり(１０００円)をいただきました。
おそばの種類等には疎いのですが、発芽しきった蕎麦の実を使用しているとのことで
それにより、甘みの増加、もちもちとした食感、ぬめり感がでるそうです。
なるほど、ふむふむ。と思いながら食べました。
印象としては非常に繊細な感じをうけました。
細く丁寧に切ってあり、歯ごたえ(コシというのでしょうか)があります。香りも良い気がしました。
とある蕎麦屋の蕎麦は、太さもまちまちでアレっ？と思った事があります。
きり方にも色々あるのでしょうが、私はこの綺麗に細く丁寧に切られた蕎麦が最も美しく食べやすいと思います。
〆に蕎麦湯をいただいたのですが、ほんのりとろりとしたその味はまた格別。
ほっこりとした良い気分になりました＾＾
ごちそうさまでした＾＾
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