官方消息
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Kumamoto Horumon
(熊本ホルモン)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kumamoto Horumon
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、馬肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5869-1440 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区新市街3-11 ロゼ花畑館1F |
| 交通方式 |
從熊本交通中心徒步5分鐘西銀座大道ROSE花畑館1F 距离辛島町 229 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats （ 吧臺14席，桌子21席※30人以上可包租） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1998.11.22 |
| 電話號碼 |
096-351-0330 |
利用時情報
日時:火曜(祝)、18時頃
予約:あり(26日前、電話)
待ち:なし
人数:2人
座席:カウンター
頻度:初訪
滞在:1時間30分
支払:現金
食メニュー
○お通し ¥350(内税)
○チャンジャ ¥550(内税)
☆馬レバーの角切り ¥1,820(内税)
○塩馬刺 ¥1,080(内税)
◎馬レバー刺 ¥1,320(内税)
◎ミノ ¥950(内税)
◎馬心臓 ¥800(内税)
☆大腸×2 ¥700×2(内税)
◎センマイ ¥650(内税)
◎とり皮 ¥650(内税)
◎フワ ¥550(内税)
◎シロ ¥650(内税)
飲メニュー
○ホワイトホース ハイボール ¥500(内税)
◎漬け込みサワー(レモン) ¥600(内税)
◎漬け込みサワー(ライチ) ¥600(内税)
グッドポイント
・最高に美味しい馬レバーの角切り
・最高に美味しい大腸
バッドポイント
・通路狭い
その他、注意事項
・食べログクーポンあり
所感
GW熊本編レビュー開始です。
GW10連休5日目。
この日は新橋のホテルをチェックアウトし東京駅に移動してステーキランチ、
その後、羽田へ移動し、夜は地元で焼肉ディナーの予定。
ということでやってきました1年ぶりの阿蘇くまもと空港。
去年から新ターミナルビルの着工を開始しているため、
現在は仮説で味気ない空港です爆
その空港に弟を呼び出し、''まち''まで直行です。
’’まち’’とは熊本県民が呼んでいる繁華街(上通アーケード、下通アーケード、サンロード新市街辺り)の俗称。
目的地はその’’まち’’のど真ん中に位置するこちら熊本ホルモンさん。
ホルモン好きの弟とホルモン祭りを開催するためです。
予約時間より30分程早く着きそうだったので、お店へ電話し「前倒しでお邪魔していいか？」と尋ねたところ快く了承してくださいました。
カウンターに着席します。
店内はストレートカウンターの他、座敷。
カウンターと座敷の間の通路は狭め。
店員さんはとても元気です。
まずは乾杯。
私はホワイトホース ハイボール、弟は運転のためジンジャーエール。
お通しは馬肉田楽。
濃厚な馬肉入りの味噌が里芋にたっぷりと。
程よく甘辛。
すぐ出るお摘みとしてチャンジャを注文。
コリコリピリ辛の普通に美味しいチャンジャ。
そしてやっぱり熊本返ってきたからにはホルモン祭りの前に馬刺し祭り。
弟と真っ先に意見が一致したのが馬レバー刺。
でも数量限定の馬レバーの角切りってやつもある。
どうせならこっちを食べたくない？
と馬レバーの角切りを注文。
角が立ってコリっとした生レバーは臭みなく旨味抜群。
牛の生レバーが食べられなくなった今、私の生レバー欲を満たしてくれるのはやはり地元の馬！
続いて塩馬刺。
粗塩で戴く馬刺しです。
まぁ大蒜醤油の方が好きかな。。
結局生レバー好き兄弟は普通の馬レバー刺も食べたくなり注文。
うん、順番間違ってるね。。
でも改めて角切りに使われてる肉の凄さを認識しました。
ドリンクを漬け込みサワーのレモンに切り替え、ホルモン祭り開宴です。
ミノ、馬心臓、大腸(シマチョウ)、センマイ注文。
ミノは弟の大好物。
ワシワシと物凄い食感を楽しむことができます。
馬心臓はイメージと違ってたけど、
サクコリで面白い食感。
大腸は私の大好物。
噛み応えがありつつも柔らかく、それでいて脂身は少ない。
味噌だれも美味しい。
ベストな大腸。
弟も結局これが美味しいと言ってたな～。
センマイはコリっと。
しかしホルモン祭りって映えないね～。
次はとり皮と大腸のおかわり、フワとシロを注文。
とり皮はぷるぷる。
それでいてくどくない脂。
フワは馬の肺。
赤いビジュアルとモチっとしてフワッとした独特の食感が面白い。
シロは牛の大腸と似てますが、より脂っこい。
やっぱり大腸がベスト。
漬け込みサワーはライチに切り替え、ゆったりお肉を楽しみながら、
ご馳走様でした。
こんなお店が近所に欲しいな～。。
さ～て本日の〆は？