官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
goto eat 巡り
熊本市西銀座通りにる【鶫】さんにお邪魔です。
マイレビ様の口コミを見て久しぶりに行きたくなり予約しました！こちらのお店はgotoざんまいでした！ネットのgotoとgotoトラベルに熊本のお食事券のgotoくまもとにも参加されており非常にお得です。
人数が増えたので個室に案内して頂きました！
とりま、シャンドン ロゼで乾杯です。
オーダー
・藁焼き盛り合わせ
・生つくね
・とりもも
・ねぎ間
・和牛の三角バラ
・せせり
・ずり皮の唐揚げ
・天草大王手羽元の唐揚げ
・お通し→サラダ
こちらのお店は何度も行ってますが、やはり生つくねが1番美味しい！黄身を付けるスタイルではなく、つくねの味とタレの味で食べるスタイルです。
藁焼きもこのお店の一つの魅力！お刺身を軽く藁で焼く事でほんのり香りと旨味が増して美味しい！この日は（カンパチ・タイ・サーモン）でした。
今日の発見は天草大王の手羽元の唐揚げ！ジューシーで味がしっかりと付いており、食べる所も多いです！生ビールに合いますねー！
相変わらず生つくねと藁焼きは美味しいし、新しい取り組みをされてる進化するお店です。
美味しかったです。ご馳走さまでした！
コスパ最高のテイクアウト焼き鳥
熊本市西銀座通りにある【鶫】さんにテイクアウトお邪魔です。
お得なテイクアウトの焼き鳥があると聞いてテイクアウトを予約しました。
こちらの美味しい焼き鳥が自宅で食べるのは嬉しいです。
オーダー
・焼き鳥の15本→1000円税込
15本で1000円とコスパ最高のテイクアウト焼き鳥です。
閉店間際に予約したので、同じも入るかもしれないと事前に言われましたがこのボリュームなら文句無しです！
良かったー！生つくねは入ってたぁー！
炭火で焼かれた美味しい焼き鳥とビールを自宅で楽しめました！
美味しかったです！ご馳走さまでした！
コロナの中力強く営業されてました。
熊本市の西銀座通りにある【鶫】さんにマイレビ様と一緒にお邪魔です。
焼き場がよく見えるカウンター席を予約させて頂きました。
オーダーはオススメのコース料理+藁焼き。
・お通し→サラダ
さっぱりとしたドレッシングにシャキシャキ野菜です。
・藁焼き入りの刺身
ヒラメ・カンパチ・藁焼きのカツオ。藁焼きは目の前で調理した物が来てほんのり温かいし脂がしっかり出ててGOODです。
焼き鳥→とりわさび、肝、皮、ふりそで、豚バラ、野菜巻きのナス、牛の三角バラ、とりもも、生つくね、ねぎ間。
途中で、大根おろし、最後に鶏ガラスープが出て来ます。
焼き具合も塩加減も相変わらず美味しい！そして、やっぱりココのお店の生つくねが1番が好きですねー！安定のお店です。
マイレビ様も気に入って頂いたみたいで良かったです。
美味しかったです！また伺います。ご馳走さまでした。
のんべい放浪記
休日の焼き鳥食べ歩き⑥
熊本市西銀座通りにある【鶫】さんにお邪魔です。
21時台でしたがまだほぼ満席ですね。カウンター席は空いてました！
オーダー
・自家製サングリア
・藁焼きのお刺身→カンパチと羽カツオとサーモン
・ささみ→梅
・肝
・天草大王のモモ
・赤牛のカイノミの炭火焼き
時間が時間だったので、お目当ての生つくねが売り切れでしたぁー！残念。でもスタッフさんが赤牛のカイノミが入ってるからオススメと言われて頼んだんですが美味しい！火の入り具合がGOODでわさびと岩塩で頂きました！
こちらのお店嬉しいのは、焼き鳥だけじゃなくてお刺身も美味しいし、藁焼きにしてくれます！カウンターの目の前で炎が上がると圧巻です。
弾力がある天草大王のモモ肉はジューシーかつ歯応え抜群でした。
美味しかったです。ご馳走さまでした。
のんべい放浪記
熊本市西銀座通りにある 焼き鳥 鶫（つぐみ）さんにお邪魔です。
今日は、先方が予約してくれて来店しました。
ちょうど、今月が4周年らしく特別コースをオーダーしました。
焼き鳥屋さんなのにちゃんとしたお刺身の盛り合わせ（カンパチ・サーモン・シマアジ・タイ）が出て来ました！どれも新鮮でコリコリしてました。
コースでオーダーしましたので、どんどん出て来ましたがオッサンばっかりなんでガンガン食べて行きました！
入り口に、立派なワインセラーがあったので、調子乗って赤ワインのボトルまでオーダーしました笑
朝引きのとりわさび・肝は、スタッフさんがレアかしっかり焼き！か聞かれましたが、朝引きなんでレアをみんなオーダー！
鮮度が良く、レア感が非常に美味しい！
個人的に、1番美味しかったのが生つくねです！ニンニクも効いてますが、生姜のアクセントがしっかりとしてて生つくねの味を引き立ててます！
久しぶりの大当たりです！ご馳走さまでした！
また、すぐに伺います！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsugumi（Tsugumi）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5589-2809 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※如果有不喜歡的食材請告訴我。 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区新市街3-12 1F |
| 交通方式 |
熊本市電花畑町電車站步行5分鐘熊本市電辛島町電車站步行5分鐘櫻町附近!從熊本城頰當禦門步行10分鐘從熊本站經由市電15分鐘 【最近的酒店】 熊本康代酒店 (步行2分鐘) 熊本by貝塞爾酒店 (步行3分鐘) 熊本華盛頓酒店廣場 (步行5分鐘) 熊本銀座通Extre Inn酒店 (步行5分鐘) 熊本新市街Richmond酒店 (步行3分鐘) 熊本新市街東橫Inn酒店 (步行1分鐘) 熊本Daiwa Roynet酒店 (步行5分鐘) 熊本Dormy Inn酒店 (步行10 5分鐘) 從花畑町站300m 距离花畑町 235 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
小菜費用是550日元。 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 包間的最大人數是14人。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2015.7.7 |
| 電話號碼 |
096-327-2024 |
打擾了熊本縣熊本市中央區新市街3-12 1F的先生了。好久沒來了，所以也感到很懷唸啊!雖然是平日的周一訪問但是19時的訪問被拒絕了所以20時進去了!能帶我去能看到燒烤場的櫃臺真是太幸運了!總之先用生啤幹杯!該死!啤酒很涼!◯小菜茶碗蒸!雞湯提味的餡料和炭烤的雞肉熱乎乎的非常好吃!小菜GOOD!◯天草大王拍松後看起來有幾分熟的感覺，但是火候很足，鹹淡程度也很好，土雞的美味爆棚!◯肝完全沒有腥味，也不會幹巴巴的很好吃!◯雪糕上添加了芥末，土雞的美味、鹽、芥末的調和是至今為止吃過的雪糕中最美味的!想再來一份呢!◯無接縫，彈力十足!◯丸子這家店的丸子真的很好吃!不是軟骨係列，濕潤的生肉丸即使沒有蛋黃也很入味，獨一無二!◯胸肉沒有幹巴巴的感覺，和梅肉的味道很平衡!隔了很久才去，訂單也變成了智能手機訂單，不用叫店員也可以，真是幫大忙了!和以前不一樣，聚集了天草大王等地雞，烤制方法和食材等都升級了，百家名店也毫不遜色，非常好吃!下次再來!多謝款待!