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1.5 gakuya garden
(1.5 gakuya garden)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
1.5 gakuya garden
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、法式料理、酒吧 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区京町1-6-27 1F |
| 交通方式 |
距离本妙寺入口 673 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
33 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前は3台のみ 左隣の事務所の前は駐車禁止 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2015.9.29 |
「１.５gakuya garden」(１.５ガクヤ ガーデン)さんに初訪問しました。
熊本市中央区京町の通り沿いのお店。駐車場は店前３台分。自分はたまたま停められましたが、車の通りも多い上に駐車スペースがやや狭いので、近くのパーキングを探しておくのがよいかも。
駐車するのに戸惑っていると、女性店員さんが心配して優しく声をかけて下さいました。
以前うかがった際に、ランチ時間が過ぎていたことも覚えてもらっていました。嬉しかったです。
店内はコンクリート打ちっぱなしの壁に、天井から電球がぶら下げられているお洒落な空間。木製のアンティーク調テーブルが６～７席程配置され、とても居心地よく落ち着いた雰囲気でした。
メニューは、専門店だけあって「ガレット」の種類が豊富。他に一品料理、酒類等もありました。
今回の注文
◆ランチコース1800円
内容
・コロコロお野菜のスープ
・お好きなガレット
・デザート(バター&シュガー)
・ドリンク
今回選択したガレットは、本日おすすめの「ジャルディニエール」。生ハムにレタス、チーズ、玉子がトッピングされている一品。
ガレット生地はしっかり香ばしく焼き上げてあり、店内に香ばしくいい香りが漂います。
生ハムとレタスの上に、黒ゴマドレッシングがかけてありました。ドレッシングは自家製。玉ねぎをベースに黒ゴマを練り込んで作った一品で、さっぱりした旨味の後に、黒ゴマのいい香りと濃厚な風味が鼻の奥にまで広がりクセになる味わい。しっかり焼き上げたガレット生地に生ハムの塩味と黒ゴマの風味がよくなじんで、とても美味しかったです。
◆追加注文。
単品ガレット「フォレスティエール」
３種の茸のクリーム煮と、ベーコン、玉子のガレット。
茸のクリーム煮はまさに茸入りのシチュー味。焼いたベーコンがガレット生地の間に挟み込んで焼いてあり、ベーコンの風味と塩味でガレットの美味しさをアップさせているようでした。
中央に玉子の黄身がのせてあり、クリーム煮のホワイトソースと混ざると、黄身の味の方が勝ってしまい、クリーム煮のマイルドな旨味が感じにくくなってしまいました。茸シチュー好きの自分としては、もう少しクリームソースの量が多めに欲しかったかなぁと感じました。
・ドリンク→アイス「水出し珈琲」を選択。苦味がやや強めだけどキレのよいすっきりした後味で、ついつい飲み進めてしまう美味しさでした。
・デザート→「バター&シュガー」生地をクレープ生地かガレット生地か選ぶようになっていました。今回はガレット生地を選択。
カリッと薄めに焼き上げたガレット生地の上にシュガーとバターがまぶしてあり、見た目はシンプルな一品。
シュガーはザラメっぽくてザクザクした食感が部分的に感じられて、よかったです。バターのコクや風味がガレット生地の香ばしさを引き立ているようでした。
水出し珈琲の苦味ともよく合っていて美味しかったです。
会計を済ませると、店員さんがにこやかに声かけて見送って下さいました。その対応も含めて、接客対応がとても感じよかったです。
ガレット生地は、メイン料理にもデザートにもなり美味しかったです。ガレット生地の用途幅がとても広いことに驚きました。
またガレット食べたくなった時にうかがいます。
ごちそうさまでした。感謝♪＼(^^)／