官方消息
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Kumamoto Ra-Men Koku Tei
(熊本ラーメン 黒亭)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kumamoto Ra-Men Koku Tei
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、燒肉、日式小酒館 |
|
096-321-6202 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区下通1-7-14 ノグチビル B1F |
| 交通方式 |
距花畑站步行僅3分鐘! 距离花畑町 262 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
29 Seats （ 吧臺5席，桌子24席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童
當然OK! |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的!請穿您喜歡的衣服來。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.4.17 |
| 備註 |
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| 店鋪公關 |
創業於1955年，這家著名的「老字號」熊本拉麵是熊本的驕傲，深受遊客喜愛。
熊本拉麵專賣店「黑亭」於 1965 年在熊本市日本木創立。 2017年，正值創業60週年，我們在下取了第二家店。我們將繼承創辦人的初衷，繼續打造一家讓眾多顧客滿意的店家。雖然看起來很濃鬱，但豬骨湯卻回味清淡，香香的焦蒜，自製的中粗直面。請品嚐經過60年開發的黑亭的味道。 |
2023-24 年末年始の九州の旅で
熊本にやって来た旅浪漫であります。
旅の七日目。 宮崎駅前午前8時05分発の
宮崎交通の高速バスなんぷう号で
熊本桜町バスターミナルに移動してきました。
少し遅れたので時刻は丁度午後12時です。
今夜から宿泊する銀座通りにあるホテルに
ザックを預けて、昼ご飯を食べに行きます。
人通りの多い下通り商店街に出ると、
有名な熊本ラーメンの黒亭下通店がありました。
黒亭は昭和32年創業。 こむらさきの流れを汲む
熊本ラーメンの老舗店のひとつでもあります。
熊本駅前の黒亭本店に行ってからすでに12年。
あの時は1時間近く待たされましたが
地下1階にあるこの下通店には行列が出来ていません。
調べてみると、現在は熊本市内と菊陽町に
計4店舗を展開しているようです。
下通店は2017年4月17日のオープンだそうです。
階段を下りて店内へ。
入ると左手に券売機があります。
隣のコーナーではお土産を販売しています。
右手に厨房とカウンター席、左にはテーブル席が
並んでいます。 お客さんの入りは7割ほどです。
思ったより空いていますね。
◇ 玉子入りラーメン ･･･ 1050円 (税込)
12年前に本店でも頂いた玉子入りラーメン。
当時は税込820円でしたが、
現在は税込1050円と千円オーバーになっています。
長年の月日の流れを感じますね～。
豚の頭骨だけを煮込んで取ったスープに
じっくりと火を通した
香ばしい焦がしにんにく油(マー油)、
自家製のもちもち中太ストレート麺に、
玉子屋から直接届く新鮮卵は卵黄の色が違うそうです。
チャーシューが3枚、
ねぎ、キクラゲ、焼海苔が入っています。
スープには焦がしにんにく油の黒い粒々が
浮いていて、見た目は決して綺麗ではありません。
食べてみると、豚骨の久留米ラーメンとも
また違う味のあっさりタイプ。 美味しいです。
レンゲで黄身をすくって割り、
それを麺に絡めて食べるとさらにまろやかに。
これなら女性や子供も好きな味かも。
下通店の男性スタッフは皆さん元気がいいです。
店長らしき人に店内の写真を撮らせていただきましたが
笑顔での対応は好印象です。 おおきにです。
ごちそうさんでした。