官方消息
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熊本で和食を堪能すべく初訪問してみました
熊本での食事ではゲストさんに合わせる事が多くどストライクの和食屋さんには全く訪問しておりません。
コロナ禍で会いにくい事もあり1人新規開拓で予約して訪問しました。
先客４人１組でテーブル席。カウンターへ１人案内されビールからスタート。
季節感ある地元の食材も使い、しっかりと出汁を味わえるコースです。ボリューム、バランスも私には丁度でした。しかしかしこのコースJAPANが進む！
1品提供される間にお酒がなくなる現象が発生。次々とおすすめのJAPANを楽しみました。笑
料理が美味しいからこそお酒も進む相乗効果です。
馬刺しが好きと話すとお腹大丈夫でしたらと好きものを出してくれたり、作業の中カウンターの私に気遣い話相手になってくれたりとおもてなしの優しさに触れられ大変心地よい食事ができました。
季節を変えて、また訪問したいと思いました。
大変な時期ですが頑張って欲しいです。
ごちそうさまでした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryouriya Matsumoto Kenji
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、創作料理、蔬菜料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-6480 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お客様のお好みに合わせた食いきり料理を提供しておりますので、性別やご年齢などをお聞かせいただきます。 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区下通1-6-13 森坂ビル 3F |
| 交通方式 |
熊本市電:從通町筋電車站步行5分鐘位於駕町大道的FamilyMart隔壁 距离通町筋 254 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
テーブルチャージ500円/人 |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ 吧臺:5席，桌子:4人×2桌，單間桌子:2人×1桌，4人×1桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 15人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場，立體停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
帶孩子的情況下，只有單間。請以可以不挑食為前提來店裡。 |
| 開店日 |
2019.12.3 |
| 電話號碼 |
096-353-1587 |
遅い時間でコースを事前予約しました。リクエストもお願いして久しぶりの再訪です。今回は地元の方も一緒です。
前回カウンターでしたが、案内されてびっくり個室もあったんですね！
まずはビールからスタートしてレモンサワーを中心に食事と楽しみました。
・春野菜とホタテ アオサのジュレ掛け
うるいと筍の香がNICEですね！
・毛蟹と春野菜の春巻き
熱々濃いカニの味 火傷注意しながらもパクパク笑
・はまぐりと若竹腕
優しい出汁とふんわり身の厚い蛤が美味しいです
・イサキとさよりのお造り
・天草産 ムラサキウニ 手巻き
ウニをリクエストしました。クセなく濃厚で最高でした。
・太刀魚の西京焼き
脂乗りもいい感じで西京味噌の風味が淡白身に合います。
・黒毛和牛のヒレ焼き
肉本来の旨みを味わえました。
最後の土鍋ごはん ほたるイカと大根 生姜が爽やかなアクセントになって美味しいです。お変わりして残りはお土産に頂きました。
全体のバランス、食べたい物などリクエストにも対応頂きありがとうございました。ゲストも和食の美味しさを再認識した様で大変満足して頂きました。
ごちそうさまでした。