Bagyun
(馬牛～ん)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bagyun
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、漢堡、大腸火鍋 |
| 預約・查詢 |
096-273-3892 |
| 可供預訂 |
可以預訂
焼肉の席が少ないため、特に週末は要予約。 |
| 地址 |
熊本県熊本市北区植木町味取54-1 |
| 交通方式 |
車 距离田原坂 4,483 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、WAON、iD） 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
52 Seats （ 焼肉用テーブル５組 定食用テーブル６組 カウンター８席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2011.9.1 |
今回、九州で最も感動したお店はこちら。
馬牛ん、で「ばぎゅ〜ん」ですよ。
なかなかなネーミング。
実は、こちら、馬肉の美味しいお店を探して、近傍の食肉卸が直営してる販売所にたどり着いたのです。販売所を設けておいて、レストランがないわけがない！と思って探したら、こちらが、そのレストランだったわけです。
私の検索テクにより発掘されました笑
しかも、サラダバーまでついてる。
13時頃に到着。土曜ながら、全く混んでいません。さて、色々食べたいので、同行者とシェアしながら頼みます。
まず、馬刺しですが、霜降りと赤身をセレクト。
お姉さん曰く、赤身は競走馬、霜降りは‥‥専用に育てられた、みたいな解説でした。霜降りの脂の旨みは格別、とのことで、両方。
さて、食べてみると‥‥。
赤身、めちゃくちゃうまい！まず、凍った馬刺しばかり食べてきたけど、この赤身、本当にやわらかい！競走馬がこんなにやわらかいのは意外だった。上品な旨みも感じるし、あと、この店、全般的にタレが甘くて、最高に美味い！
なお、霜降りの方は、凍ってないけど、よく食べる馬刺しっていう印象。これは、赤身だけで幸せになれる。しかも、結構あるし。
いやはや、馬刺し、あちこちで食べるじゃないですか、郷土料理とかで。よそ様も、まずくないですよ、ふつうに。でも、こちらは、「唸る」んですよ。別世界。是非ご賞味あれ。
続いて、ハンバーグ食べ比べ。
またしても、タレがうまいのだけど、馬肉の方は、もっとパサパサしてるかと思いきや、十分ジューシーで、肉の味も感じられる。ジビエ系でこんなにうまい肉はないのではないだろうか。
また、牛ハンバーグもびっくり！ハンバーグの脂を、甘いと思ったこと、あります？これ、甘いんです。タレのせいかと思ったけど、ハンバーグからも甘みが。こればズルい。
それから、壱岐牛ステーキ。
結構ウェルダンに焼かれてきます。
でも！
やわらかい！
サクッと歯が入っていく感じ。これは、反則。
ウェルダンなのにめちゃくちゃうまいやん！
完全に脱帽です。ステーキ屋松で、なんちゃってステーキもかなり美味しく食べて2千円超えることもあるのに、サラダバーやドリンクお米取り放題ついて、2,500円は、破格すぎるやろ。
今まで食べてきたステーキの価値が狂う出会いでした。
残念ながら、車がないといけない場所なので、熊本観光のみなさまはご注意を！車があったら必食です！
ご馳走様でしたっ！