Mishima
(みしま)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mishima
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
090-1198-3124 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
熊本県熊本市北区植木町木留34-2 |
| 交通方式 |
距离植木 1,935 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ カウンター4席、テーブル8席、小上がり12席、） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 8台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
基本的に九州のうどんは「やわ麺」文化
熊本では「ウエスト」「黒田藩」の2トップもチョイやわ麺である
子供からお年寄りまで広く親しまれている
そこに最近「やわ麺」否定派に人気なのが「てる山」「まるま」等の香川で修行した店主が打つ「讃岐うどん」
北区、熊本市内から玉名方面への田原坂経由の途中にある「みしま」もその一つ
こちらは、うどん県香川の定番スタイルであろう（香川には行ったことはない）うどんオンリーでトッピングセルフスタイル
厨房のおばちゃんにうどんとスープをどうするか告げる「あつ・あつ」「あつ・ひや」「ひや・あつ」「ひや・ひや」の4パターン
ここは季節的には「あつ・あつ」であろうが、折角の讃岐のコシを楽しみたいので「ひや・あつ」で！
「ネギ入れますよー」と直ぐにうどんが提供され流れるように横のトッピング具材へ！
丸亀製麺のような感じだが、どれも110円のワンプライス！ちなみにうどんは350円！
「マル天」「ごぼう天」「山芋天」「レンコン天」「かしわおにぎり」と、ついつい取りすぎてしまう・・
席に座り、トッピングをうどんに乗せると具沢山でビビったね！
うどんは皆さんのコメにあるように「コシ」のある讃岐うどん！
個人的には「ツルツル」というより「噛みながら食す」って感じです
出汁が美味いとの事ですが、九州うどんの出汁からすれば「上品な出汁」って感じかな？
まぁ今回はトッピングの脂が浮きすぎて繊細な出汁を感じれなかったのですいません。
食べ終わるとセルフで丼を返しにいき、トッピングの個数を伝えお会計
お客さんも次々に入ってこられますが、回転がいいので直ぐに座れます。
香川スタイルの讃岐うどん！行く価値ありですね！