Yume ya
(夢屋)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yume ya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0967-83-1151 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
熊本県上益城郡山都町馬見原116-1 |
| 交通方式 |
熊本バス馬見原バス停から徒歩2分 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用二维码支付 (PayPay、au PAY) |
座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
− |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
1989.4.9 |
こちらは居酒屋さんですが、民宿も経営しています。
民宿に素泊まりして、夜は居酒屋の方で好きなものを飲み食いできるという、私にとっては願ったり叶ったりの宿（笑）。
いくら酔っても、そのまま2階の客室で寝るだけというのもポイント高い。
お風呂に入って汗を流したら、1階の居酒屋へ。
時間は、18時50分。
まだ、先客は無し。
と思ったら、1組2人ご来店。
私はカウンター席で、まずはメガハイボールをオーダー。
風呂上がりの、この一杯がたまらない。
つまみは、やはり熊本に来たら馬刺し！と言うことでお願いしたところ、水曜日はお肉屋さんがお休みなので馬刺しは入っていないとのこと。
うーむ、残念。
では、牛タンの塩焼き。
えっ、それもないの。
じゃあ、地どりの塩焼きではどうだ。
ええっ、それもないのかい（笑）。
ここで方針変更。
九州のヘソと言われるくらい内陸の地だけど、シーフードにします。
ホタテのバター焼きと海老天（5尾）をお願いしました。
ホタテは、シャキシャキといい食感。
味付けは薄め。
そこで、卓上の塩を一振り。
これでお味はバッチリ。
塩の効果で、甘みが際立って美味しい。
海老天は、天つゆではなく、塩でいただきます。
海老はちょっと細身だけど、ぷりぷりしていいお味。
海老の尻尾もパリパリして美味しいですよと女将さん。
確かに揚げたてだと、尻尾もそのままいけます。
ここでメガハイボールをお代わり。
地どりの塩焼きはないけど、若鶏もも香味焼きはあると言うので、そちらを追加。
香味焼きはスパイシーでしっかりとした味付け。
美味しくて、ハイボールが進みます。
付け合わせのキャベツはジャキジャキとした食感で、ポン酢ダレがいい感じに効いてます。
先ほどまでいたお客さんが帰ったあとは、後客なしで
店内は貸切状態。
お店を独り占めの贅沢な時間が流れます。
最後は〆で、鶏なんば蕎麦をお願いしました。
地元では、蕎麦よりうどんの方が人気なんだとか。
こちらは酔ったからだにじんわり沁み渡る、優しいお味。
蕎麦に、つゆの旨みがよく絡みます。
たっぷり入ったなんばネギが美味しい。
途中、味変で七味をひとかけ。
七味もよく合う。
以上いただき、お腹いっぱいで十分満足。
それでは2階の客室に戻り、寝るとしますか（笑）。
ご馳走様でした。
そしておやすみなさい。